입에서 침고이는 호로록 비빔국수 열무비빔국수

조리시간
20분
스크랩
7773
칼로리
857.8 kcal

재료리스트

  • 열무김치한줌
  • 소면1인분
  • 오이1/4개
  • 계란1개
  • 깨소금한꼬집
  • 고춧가루2숟가락
  • 고추장1숟가락
  • 간장2숟가락
  • 물엿1숟가락
  • 설탕2숟가락
  • 참기름2숟가락
  • 김치 국물3숟가락
  • 식초4숟가락
  • 다진 마늘1숟가락
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 857.8kcal (42.9%)

  • 탄수화물 132.1g (40.0%)

  • 단백질 22.9g (41.7%)

  • 지질 27.3g (53.5%)

  • 나트륨 3835.9mg (191.8%)

  • 콜레스테롤 299.3mg (99.8%)

  • 식이섬유 10.5g (41.9%)

  • 칼슘 150.7mg (21.5%)

  • 비타민c 28.7mg (28.7%)

태그 정보

레시피

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    입에서 침고이는 호로록 비빔국수

    출처_해머거 2Na

  2. 1

    요리의 기쁨을 전할 요리의 정령, 눈떳게안떳게 왔어!

  3. 2

    요즘 여름이라 (기적적으로) 입맛이 없었는데 새촘한 양념에 침고이는 비빔국수 가지고왔어

  4. [재료]
    열무김치 한줌, 소면 1인분, 오이 1/4개, 계란 1개, 깨소금 한꼬집

    [비빔장]
    고춧가루 2숟가락, 고추장 1숟가락, 간장 2숟가락, 물엿 1숟가락, 설탕 2숟가락, 참기름 2숟가락, 김치 국물 3숟가락, 식초 4숟가락, 다진 마늘 1숟가락

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    일단 국수에는 계란을 삶아야지 (거의 피크닉 가는 기분)

  6. 4

    ☆기똥차게 계란삶기!☆
    계란이 푹 잠기게 물과 식초 1숟갈을 넣고 끓기 시작하면 12분삶으면 계란 끝!
    찬물에 충분히 식혀서 껍질 까주면 완성돼~

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    이제 하이라이트 양념장을 만들겠슈~ 양념장은 바로 만들어도 되지만, 미리 만들어서 숙성시켜주면 대가의 손맛이 느껴지지..

    [양념장]
    고춧가루 2숟가락, 고추장 1숟가락, 간장 2숟가락, 물엿 1숟가락, 설탕 2숟가락, 참기름 2숟가락, 김치 국물 3숟가락, 식초 4숟가락, 다진 마늘 1숟가락

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    국수에 올릴 오이도 찹찹 썰어주고!
    아, 이 눔의 칼질..

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    엄마표 열무김치도 숙 꺼내서

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    검지손가락 길이정도(대략 4cm) 듬풍듬풍 썰어줘

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    이제 소면을 삶아줘~ 물이 끓으면 찬물을 넣어주고!

  12. 10

    한번 더 끓으면 찬물 한번 더 투하! 물이 끓어오르면 찬물에 면을 헹궈줘

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    물기를 뺀 면에 양념장을 넣고

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    잘 버물버물해주고 +_+

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    그릇에 다소곳하게 담아!
    (이런 지드레곤옆에 있는 유병재 & 광희같아...)

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    열무김치와 채썬 오이, 삶은달걀을 올려주면 완성!
    마지막으로 깨소금도 솔솔 뿌리고!!

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    젓가락으로 고명을 잘 섞은 다음에 면과 김치를 집어 후루룩 먹어보겠음다

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    윽 입맛도는 매콤새콤한 양념이 별미야!
    만두도 같이 쪄서 먹으면 좋을 거 같소다~

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    아구아구 잘먹는다!! 더워서 입맛없다고 방황하지말고 힘내!

  20. 1. 계란을 삶아주세요.
    계란이 푹 잠기게 넣고 식초 1숟가락을 넣고 끓기 시작하면 12분정도 삶은 후 찬물에 충분히 식혀서 껍질 까주면 완성!
    2. 양념장을 만들어주세요. 바로 만들어 비벼 먹어도 좋지만 미리 만들어 숙성시켜주면 맛이 더 좋아요!
    3. 국수에 올릴 오이를 채썰어주세요.
    4. 잘 익은 열무김치를 먹기 좋게 듬성듬성 잘라주세요.
    5. 소면을 삶아주세요.
    6. 다 삶아진 소면은 빠르게 찬물에 헹궈주세요.
    7. 볼에 소면과 양념장을 잘 무쳐주세요.
    8. 그릇에 면을 올려준 다음 열무김치와 오이, 계란을 올려주세요.
    9. 마지막으로 통깨를 조금 뿌려주면 완성!

한줄댓글

  • Img user blank

    고맙습니다.

  • Img user blank

    감사합니다.

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    나 비빔국수 머꼬싶어서 여기 들어왔는데 ㅎ

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    누룽이

    몇인분인거예요? 1인분은 어떻게 잡나요?

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    cha***@*****

    김석진 시강...

  • Img user blank

    양념장 레시피 감동입니다!

  • Thumb 1452070021890
    미희녀

    진짜 맛있네요 우왕 !!!신랑이 먹고 맛있다구 자꾸 해달래요 ㅋㅋㅋ 감사합니당

  • Img user blank
    릴리

    대박 맛나요~~