비오는날, 한끼 때우고 싶을때 가지호박 덮밥

조리시간
10분
스크랩
2748
칼로리
321.0 kcal

재료리스트

  • 가지1개
  • 애호박반개
  • 대파반뿌리
  • 두반장2아빠숟갈
  • 물엿1아빠숟갈
  • 돼지고기 간것200g
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 160.5kcal (16.1%)

  • 탄수화물 21.9g (6.6%)

  • 단백질 17.3g (31.5%)

  • 지질 14.2g (27.9%)

  • 나트륨 499.7mg (25.0%)

  • 콜레스테롤 72.1mg (24.0%)

  • 식이섬유 4.5g (18.1%)

  • 칼슘 34.8mg (5.0%)

  • 비타민c 14.5mg (14.5%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요 울트라레시피로 요리고자들의 슬픔을 덜어주는 울트라맨 입니다.

  3. 13

    가을비가 마음을 적셔오고, 허기진 배는 도통 말을 듣지 않는다.
    괜시리 뜨끈한 덮밥 한그릇 땡긴다.
    절대 억지 아니다.륄리.

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    오늘은 '가지호박 덮밥'으로 한끼 때워봅니다.
    나름 내츄럴한 재료준비를 의도했으나, 그냥 잡스러울뿐이다.

  5. 1

    가지는 반으로 댕강한다음 어슷썰기로 준비.
    은근히 가지 불호자들이 많음. 구한말에 태어나봐야 정신채리지

  6. 2

    호박은 반개만 씁시다. 반은 엄마 댕장찌개로 양보합니다.
    호박은 그냥 반댕강 후 그냥 썰기.

  7. 3

    대파는 넉넉히 송송 썰어 준비합니다.

  8. 4

    왜따문이냐면 파기름을 낼것이기 따문이다.
    중화풍요리의 기본이라고 했다.

  9. 5

    파기름이 어느정도 나왔을 때 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.

  10. 6

    '소금 훗추로 잡내를 잡아줍니다'
    라는 말은 이제 그만할때도 됐습니다.

  11. 7

    고기가 점점 고느님으로 변해갈즈음,
    가지와 호박을 넣고 숨이 죽을때까지 볶아줍니다.

  12. 8

    이제 두반장 소스 2아빠숟갈을 넣고 볶아줍니다.
    모자랄것같다고 더 넣었다가는 바닷물이 달게 느껴질껄.

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    여기에 깡생수 살짝과 물엿 1아빠숟갈을 넣고 끓어오르면 불끕니다.

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    눈깜짝할새 완성.

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    야채 싫어하는 꼬맹이들부터 입맛 잃은 어르신들까지 벌떡각.
    그릇 핥아먹는다 진심.

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    맛과 영양을 동시에..!
    야호..!

  17. 10

    이제 준비된 밥위에 소스를 끼얹고 반숙하나 삭 올립니다.

  18. 11

    요거 또 빠질 수 없는 침색 자극샷.
    노른자는 터뜨려야 제맛.

  19. 12

    슥삭 비벼 한입 꿀떡 먹으면 오늘도 식도 가출. 빠빠이
    진짜 이건 먹어야되. 억지아니고 륄리.

한줄댓글

  • Img user blank
    썸머펭귄

    가지 좋아해요...

  • Thumb o
    애호박꼭지

    영상에 애호박꼭지 들어간건 안비밀ㅎㅎㅋㅋ

  • Thumb 1466594266488
    꿍디

    가지 남아도는데 조아요^^

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    soyeong

    맛있겠어요 저녁해먹어야지^^

  • Thumb 1498207813072
    쩡쓰

    이거보구 해먹었는데 맛있었어요~애들입맛엔 안맞지만^^

  • Thumb o
    장혜민

    두반장소스 없이만들수있나요? 소스를 만들어서 대체한다던지..

  • Img user blank

    가지를 살짝 튀겨서 만들어보세요 고기랑 같이! 아이들도 잘먹을거에요

  • Thumb o
    롱보더

    이건 진짜로 인생요리