백종원표 닭복음탕 닭볶음탕

조리시간
30분
스크랩
1517
칼로리
2969.5 kcal

재료리스트

  • 닭고기1 마리(중)
  • 고구마 (혹은 감자)2 개(중)
  • 양파2 개(대)
  • 당근1/2 개
  • 풋고추 (청양고추)1 개(중)
  • 대파1 대
  • <양념>
  • 진간장10 숟가락
  • 백설탕2 숟가락
  • 고추가루4 숟가락
  • 마늘1 숟가락
  • 생강가루1/2 숟가락
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 742.4kcal (148.5%)

  • 탄수화물 39.8g (12.1%)

  • 단백질 65.8g (119.6%)

  • 지질 34.5g (67.7%)

  • 나트륨 1987.5mg (99.4%)

  • 콜레스테롤 239.1mg (79.7%)

  • 식이섬유 6.4g (25.6%)

  • 칼슘 94.5mg (13.5%)

  • 비타민c 35.7mg (35.7%)

태그 정보

레시피

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    정말 따라하기 쉬운 백종원표 닭볶음탕 요리시작!

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    위 분량의 재료를 준비해 주세요. 감자가 없다면 저처럼 고구마로 대체 가능!

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    백종원레시피에서는 그냥 손질된 생닭 그대로 곧바로 요리! 닭이 물에 잠길랑 말랑하게 붓고 센불로 요리시작!

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    보글보글 끓어오를때 닭기름이랑 불순물을 걷어내고

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    설탕을 제일 먼저 2스푼 넣어준다

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    다진마늘 1스푼 넣어준다

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    다진생강이 없다면 생강가루 1/2스푼을 넣어준다

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    당근과 양파 고구마를 넣고 팔팔

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    오늘 요리의 포인트는 무조건 센불!

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    간장 2국자 넣고

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    고추가루 1/2국자 넣고 팔팔!

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    파랑 매운고추 썰어넣고 살짝 더 복아준 다음 불을끄면 완성!

한줄댓글

  • Thumb 1505815461681
    서상숙

    입맛 까다로운 남동생이 누나가 한 닭볶음탕중 제일 맛나네 그러네요 그러면서 하는 다음말이 누나 레시피 아니지 그러더군요ㅠㅠ