바삭바삭한 건강한 간식, 수제고구마칩 고구마칩

조리시간
20분
스크랩
3777
칼로리
304.4 kcal

재료리스트

  • 고구마1개
  • 4T
  • 소금약간
  • 기름250mL
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 304.4kcal (15.2%)

  • 탄수화물 79.0g (23.9%)

  • 단백질 1.5g (2.8%)

  • 지질 0.2g (0.4%)

  • 나트륨 321.6mg (16.1%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 2.3g (9.2%)

  • 칼슘 25.6mg (3.7%)

  • 비타민c 26.8mg (26.8%)

태그 정보

레시피

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    쌀쌀한 바람이 더욱 움추러들게 만드는 요즘, 해먹남녀 여러분 모두 건강하신가요?

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    이불속에 발을 푹 밀어넣고 있고싶은 겨울, 간식은 필수.
    오늘은 직접만들어 더욱 건강한 수제간식, 고구마칩을 만들어볼거에요!

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    [재료] 고구마1개, 소금살짝, 꿀4T,기름250mL

  5. 1

    고구마는 흐르는 찬물에 씻고, 물기를 제거해주세요. 오늘은 껍질부분까지 함께 사용해서 영양분까지 가득채워 완성해 볼거랍니다.

  6. 2

    슬라이서나 칼을 사용해서 0.3cm정도의 일정한 두께로 슬라이스 해 주세요.
    너무 두꺼우면 바삭함을 살릴 수 없으니 주의가 필요해요!

  7. 3

    겉면의 수분과 전분을 키친타올로 가볍게 제거 해 주시고, 전자레인지에 1분간 돌려 꼬득꼬득하게 해주세요.

  8. 4

    이미한번 전자레인지에서 조리 된 상태라 오래 튀길필요도 없답니다!
    강불에서 예열한 팬에 기름은 1컵정도만 넣고 앞뒤로 굽듯히 튀겨볼게요.

  9. 5

    이렇게 겉면에 기름이 그득하면 아직 튀겨지지 않은 상태!

  10. 6

    살짝 슬라이스 된 고구마에 컬링이 느껴지고 노릇해지면 딱 건지기 좋은 시기랍니다.
    키친타올을 받쳐 기름기를 제거 해 주세요.

  11. 7

    소금살짝 뿌려주시면 오히려 고구마의 단맛이 살아난다는 점!
    여기에, 꿀을 곁들여 디핑소스처럼 찍어드시면 진짜 제대로 별미랍니다!

  12. 8

    바삭한 고구마칩과 달콤한 꿀을 들고 저는 이만 이불속으로 발을 밀어넣어 보겠습니다.
    따뜻한 이불속에서 즐기는 별미 간식!

  13. 9

    1) 최대한 얇게 슬라이스하기.
    두툼하게 만드시면 바삭함을 살리기 어려워요!

    2) 꿀을 곁들이기.
    달콤한 꿀을 곁들여 찍어먹으면 더욱 기분 좋게 즐길 수 있답니다.

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    바삭바삭 기분 좋은 별미간식 수제 고구마칩,
    깔끔하게 만들어 한속에 들고 이불속으로 들어가볼까요?

한줄댓글

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    멍!

    오오!!!!고구미짱ㅌㅋㅋㅋ

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    만들어먹었는데 맛있어요!!!

  • Thumb o
    bombom

    전자레인지가 없으면 어떻게해야 하나요?

  • Thumb 14702247 979753088818706 7062992548559059986 n
    김광수

    이거 식용유에 하면 안되요???

  • Thumb o
    찌짱은짱

    오늘이거도전 꼬득꼬득 바삭바삭 기대되네요 대니얼님요리는언제나 좋아요 ^^항상 응원합니다!!

  • Img user blank
    바베큐

    김광수14 기름이 식용유예요

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    김범준

    찌희짱

  • Thumb  bf f8 c7 fc
    메이플대니얼

    김광수14 네그렇습니다!