후다닥 완성하는 프라이팬요리, 고추잡채 고추잡채

조리시간
15Min
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칼로리
342.5 kcal

재료리스트

  • 쇠고기150g
  • 파프리카 & 피망200g
  • 청양고추2개
  • 간장1.5T
  • 요리당1/2T
  • 다진마늘1t
  • 참깨1t
  • 후추1/3t
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 342.5kcal (17.1%)

  • 탄수화물 13.7g (4.2%)

  • 단백질 30.6g (55.5%)

  • 지질 17.4g (34.1%)

  • 나트륨 396.7mg (19.8%)

  • 콜레스테롤 84.8mg (28.3%)

  • 식이섬유 4.7g (18.8%)

  • 칼슘 38.5mg (5.5%)

  • 비타민c 23.6mg (23.6%)

  • 당류 2.9g (5.9%)

태그 정보

레시피

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    [1인분기준 필요한재료]소고기살150g, 파프리카 및 피망 200g, 청양고추2개,
    [간장양념] 간장1.5T,요리당1/2T,다진마늘1t,참깨1t,후추1/3t

  5. 1

    피망과 파프리카는 색깔별로 준비해 주시면 더 좋겠죠?
    0.5~0.7cm 정도로 채썰어서 준비 해 주세요.

  6. 2

    매콤한 향을 더해 줄 청양고추는
    씨를 제거한 뒤에 0.3cm정도로 얇게 채썰어주세요.
    이 작은 청양고추2개가 파프리카와 피망 모두에
    매운맛을 제대로 더해줄거에요.

  7. 3

    소고기는 0.5cm정도로 균일하게 채 썰어주세요.

  8. 4

    간장1.5T,요리당1/2T,다진마늘1t,참깨1t,후추1/3t
    맛깔스러운 간장양념 만들어서 준비 해 주세요!

  9. 5

    강한불에서 참기름 슬쩍 두르고 채썬 고기넣고 볶아주세요.

  10. 6

    청양고추와 양념1T정도 넣고 촤르륵~ 한번 더 볶기!

  11. 7

    나머지 파프리카 모두 넣고 양념장으로
    기호에 맞게 간을 맞춰주시고 1분정도만 재빨리 볶아주세요!

  12. 8

    이렇게 아삭함이 그대로 살아있는 고추잡채 완성!

  13. 9

    #요리팁
    1) 청양고추를 넣어 매콤함 더하기.
    2) 강불에 빠르게 조리하여 아삭함 살리기.

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    아삭한 비타민 가득채운 간단한 프라이팬요리 고추잡채로,
    입맛을 제대로 살려보세요!

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