집에서 수제버거 만들기 수제버거

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재료리스트

  • 다진 소고기400 g
  • 양상추2
  • 토마토
  • 양파1/3 개
  • 햄버거 번2
  • <양념>
  • 후추
  • 소금
  • 오레가노
  • 파슬리가루
  • 바질 말린것
  • 다진 마늘
  • 폰티나치즈2 장
  • 계란후라이2 개
  • 오리지날 HP 버거 소스
  • Pad thumb 20150324 191502
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태그 정보

레시피

  1. Org resized 20150324 191502

    맛있는 햄버거가 먹고싶다!! 주말저녁엔 수제버거만들기에 도전 했습니다.

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    급히 달려가 재료들을 사왔어요.

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    다진 소고기에 준비한 <양념>을 뿌려주고 잘 주물주물한 고기는 패티모양으로 납작하게 잘 치대서 준비 완료.

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    패티와 양파를 지글지글

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    패티와 양파를 지글지앞뒤로 잘 돌려가며 구워서 육즙이 빠지지 않게 해줘요.
    [Tip] 패티구울때 기름이 많이 나오면 키친타올로 닦아주세요.

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    앞뒤로 잘 돌려가며 구워서 육즙이 빠지지 않게 해줘요.
    [Tip] 패티구울때 기름이 많이 나오면 키친타올로 닦아주세요.

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    노릇노릇,
    아 냄새도 너무 좋다!

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    샐러드도 준비해보세요.
    샐러드 재료 : 양상추, 토마토, 오이, 양파 그리고 수막가루( 옻나무 가루)를 촬촬
    여기에 올리브유, 레몬즙으로 마무리.

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    패티 속 안쪽까지 잘 구워지려면 중간불에 약 10-15분정도 걸리는것 같아요.
    잘 구워진 패티에 아주아주 샤프한 맛의 치즈를 올리고 오븐에 쏙 넣어 치즈를 녹여줍니다.

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    대망의, 버거 쌓기 차례.
    번위에 양상추, 치즈를 녹인 소고기 패티, 구운 양파, 계란, 토마토를 올리고

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    제일 기본이 진리이므로, 요 오리지날 버거 소스를 촵촵 발라준 후 버거 뚜껑을 닫습니다.

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    저녁 완성!

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    샐러드랑 감자칩으로 같이 데코해서 접시위에 놔주면 완성.

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    내가 만들고도, 어메이징~~~ 이라고 소리치며 아주 자랑스레 선보였던 저녁메뉴였어요. 으하하 맛은 어땠냐구욤.완전 맛있음. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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    [Tip] 수제버거의 핵심은 패티의 밑간! 향신료를 아끼지 않고 팍팍! 넣어 조물조물!
    냄새를 싹 잡아주고 고기자체가 정말 맛있어져요.
    다들 좋은 하루 :) (급마무리)

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