매운족발볶음 매운족발볶음

조리시간
10분
스크랩
279
칼로리
146.8 kcal

재료리스트

  • 남은족발
  • 냉장고에 있는 자투리채소
  • 청량고추3~4개
  • 마늘5~6개
  • <양념>
  • 간장1수저
  • 매실원액1수저
  • 참기름1수저
  • 올리고당2수저
  • 고추장2수저
  • 고춧가루1수저
  • 후추가루약간
  • 통깨약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 73.4kcal (7.3%)

  • 탄수화물 25.6g (7.7%)

  • 단백질 3.0g (5.5%)

  • 지질 4.6g (9.0%)

  • 나트륨 886.6mg (44.3%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 5.5g (22.1%)

  • 칼슘 20.4mg (2.9%)

  • 비타민c 22.7mg (22.7%)

  • 당류 4.7g (9.4%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized img 6043

    요즘 저희집 냉장고에는 식재료는 없고 배달음식 남은게 들어있는.. 그래서 이번에는 얼마전에 시켜먹고 남은 족발을 활용해서 매운족발볶음을 하기로 했어요

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    양념장 만들기

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    잘 섞어서 양념장을 만들어 주세요 저희는 달달한 걸 좋아해서 약간 달게 했는데 단음식이 별로이면 올리고당을 1수저만 넣어주세요^^

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    냉장고에 잘 넣어둔 예전에 먹고 남은 족발을 살만 발라주세요 제법 많죠?? 제가 원래 술 마실때 안주를 많이 안 먹기도 하고.. 또... 요즘 다요트중이라... ^^;;

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    팬에 기름을 두르고 편으로 자른 마늘을 볶아주세요

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    다진 마늘을 볶아도 괜찮아요마늘 향이 나면 버섯이랑 다진 청량고추를 볶아줍니다 양파나 파프리카 등 냉장고 사정에 따라 넣어주세요 우리집 냉장고는.... 요즘 제가 음식을 하지않음을 말해주네요, 부끄부끄 ㅡ,.ㅡ

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    버섯이 반쯤 익고나면 살만 발라낸 족발과 양념을 넣고 센불에 휘리릭 볶아주세요

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    마무리로 파 넣어주면 끝!!

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    남은족발요리로 매운족발볶음해서 안주로..캬~

한줄댓글

  • Thumb 1497180841175
    제가바로한남입니다

    와 진짜 화끈하고 짱맛있네요! 남은족발 활용 정말 잘했어요 고마워요!