씨푸드 보스! 해산물 잡채 대령이오. 해산물 잡채

조리시간
30분
스크랩
1867
칼로리
256.5 kcal

재료리스트

  • 당면1줌
  • 오징어1/2개
  • 칵테일 새우100g
  • 새송이 버섯1개
  • 양파1/2개
  • 파프리카1개
  • 다진 마늘1숟가락
  • 간장4숟가락
  • 물엿2숟가락
  • 참기름1숟가락
  • 소금약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 128.2kcal (12.8%)

  • 탄수화물 43.4g (13.2%)

  • 단백질 10.7g (19.5%)

  • 지질 5.7g (11.2%)

  • 나트륨 1746.6mg (87.3%)

  • 콜레스테롤 56.5mg (18.8%)

  • 식이섬유 4.6g (18.6%)

  • 칼슘 99.6mg (14.2%)

  • 비타민c 137.3mg (137.3%)

태그 정보

레시피

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  2. 1

    눈떳게 왔어- 오늘은 바다의 날??
    우리집 집들이가 있는 날!
    상큼 담백 해산물 가득한 잡채를 해보겠어요.

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    [재료]
    당면 1줌, 오징어 1/2개, 칵테일 새우 100g, 새송이 버섯 1개, 양파 1/2개, 파프리카 1개, 다진 마늘 1숟가락, 간장 4숟가락, 물엿 2숟가락, 참기름 1숟가락, 소금 약간

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    먼저 당면을 2시간 정도 찬물에 불려줘
    시간이 필요한 만큼 미리 미리 불려줘잉^.^

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    이제 야채 손질 타임-
    파프리카를 채썰어주고

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    양파도 썰어주고

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    새송이 버섯도 채썰어줘

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    양파와 새송이 버섯은 달군 팬에 살짝 볶고
    소금, 후추도 살짝쿵 넣는 거 잊지마

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    이제 새우를 삶을거야
    끓는 물에 소금을 넣고

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    새우를 삶아줘~
    오징어도 삶아 주고

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    오징어는 다 익으면 얇게 썰어줘!

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    당면을 살짝 익힐거야.
    끓는 물에 간장 2숟가락넣고 5분 정도 삶아줘
    면에 간이 베여서 맛있어져.

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    이제 잡채를 만드는 라스트 타임.
    달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1숟가락을
    넣어서 둘둘 볶아줘

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    마늘이 잘 베이면 당면 투하!

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    새우도 넣고, 야채들도 넣어줘

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    양념으로 간장 2숟가락, 물엿 2숟가락을 넣고

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    둘둘 볶아줘. 마무리로 참기름 1숟가락 두르면 끝-

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    접시에 예쁘게 담아줘. 하아 완성되었도다.

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    해산물 가득해서 몸에도 좋고, 맛나게 드셔보아용!

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