닭가슴살 장조림 닭가슴살 장조림

조리시간
30분
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289

재료리스트

  • 닭가슴살400g
  • 미니새송이1/봉지
  • 곤약1팩
  • 닭가슴살 삶은 육수2컵
  • 설탕1/3컵
  • 물엿2큰술
  • 월계수잎3장
  • 대파한줄기
  • 통후추
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태그 정보

레시피

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    다이어트에 좋은 닭가슴살에 새송이와 곤약을 넣은 닭가슴살 장조림 얼마전 반찬배달 업체 더푸드에서 반찬을 시켜먹었는데요 반찬중 닭가슴살 장조림이 있었어요. 닭가슴살에 새송이와 곤약을 넣었는데 참 맛있더라구요 애들도 잘먹고 제입맛에도 맞고 남편도 좋아하길래 닭가슴살 한팩 사다가 만들었어요

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    물을 붓고 대파와 월계수잎, 통후추를 넣고 닭가슴살을 삶습니다 뼈가 있는것도 아니고 해서 그렇게 오래 삶지 않아도 금방 우러나옵니다. 닭가슴살이 잘 삶아졌으면 삶은 육수만 따로 거러내어주세요 2컵사용할거여요 닭육수로 사용하기 딱 좋은 향이 납니다

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    닭가슴살은 조금 식혔다가 잘게 찢어주시고 곤약은 길게 잘라주세요

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    미니새송이버섯중에도 좀 큰애들이 있는데 그런애들은 골라주시고 작은애로만 해서 한팩의 반정도 넣었습니다 여기에 육수, 간장 설탕, 물엿을 위에 적은 분량데로 넣어주시고 중불에서 끓여주세요 아이가 있지 않으신 집에서는 건고추등을 넣어서 살짝 맵게 해주셔도 좋습니다.

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    닭가슴살이 이미 익었으므로 오래끓이지 않아도 맛있는 닭가슴살 장조림이 완성됩니다.

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    솔직히 닭가슴살로만 장조림을 만들면 정말 퍽퍽한데요 곤약의 말캉함과 새송이 버섯의 쫄깃함을 함께 즐기실수 있어서 닭가슴살 장조림을 만들때에는 버섯이나 곤약을 넣어주실것을 권해요~

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    사진을 찍으면서도 자꾸 집어먹게 되는 맛이구요 짜지 않아 좋아요 또 쇠고기 장조림이 퍽퍽하다고 안먹는 사람들(우리집 세부자)도 아주 잘먹는 닭가슴살 장조림이랍니다

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    닭가슴살이 3개나 들어있었지만 바로 다 없어질것 같은 예감의 맛있는 닭가슴살 장조림입니다 닭가슴살에 맛난 새송이버섯과 곤약을 넣어 완성해보세요~ 님도 쇠고기장조림은 퍽퍽해서 안먹는 식성을 가지셨다면 돼지고기 장조림도 고려해보세요

한줄댓글

  • Thumb 1452579903063
    에제키엘

    간장 설탕 물엿 분량이 어떻게 되나요?