도토리묵 무침 도토리묵 무침

조리시간
15분
스크랩
403

재료리스트

  • 묵 반정도(주먹두개크기만한)
  • 오이
  • 상추
  • 깻잎
  • 양배추
  • 청양고추
  • 양파
  • <양념장>
  • 간장4숟갈
  • 매실1숟갈
  • 설탕1숟갈
  • 마늘1/2숟갈
  • 액젓(피쉬소스도 가능 없으면 빼셔도 무관)
  • 참기름1숟갈
  • 고추가루3숟갈
  • 깨소금조금
  • 미림1숟갈
  • 2숟갈
  • Pad thumb dsc09833  bb e7 ba bb
  • Pad thumb dsc09770  bb e7 ba bb
  • Pad thumb dsc09779  bb e7 ba bb
  • Pad thumb dsc09781  bb e7 ba bb
  • Pad thumb dsc09782  bb e7 ba bb
  • Pad thumb dsc09802  bb e7 ba bb
  • Pad thumb dsc09829  bb e7 ba bb
  • Pad thumb dsc09832  bb e7 ba bb
  • Pad thumb dsc09839  bb e7 ba bb
  • Pad thumb dsc09841  bb e7 ba bb

태그 정보

레시피

  1. Org resized dsc09833  bb e7 ba bb

    너무쉬워요. 썰고 양념장 만들어 비벼비벼하면 끗

  2. Org resized dsc09770  bb e7 ba bb

    써는 과정은 생략했습니다. 되도록 채 정도로 가늘게 썰어주는 것이 좋습니다. 양배추로 채를 썰어야 좋은데 이날 양배추 뭉툭한 부분만 남아서 전 그부분 소모용으로 썼어요. 냉장고 처리용으로 딱 알맞죠 ㅎㅎㅎ 청양고추도 매우 듬뿍 넣어줬습니다.

  3. Org resized dsc09779  bb e7 ba bb

    커다란 묵을 준비 해 주시구요. 전 요만큼에 이천원주고 집앞에서 구입했어요 ㅎㅎㅎ 묵 좋아해서 평소에~ 1센치가량으로 썰어주세요. 묵용 칼이 있는데 자취방에 그런게 있을리가 없.. 그냥 칼로 썰어줍니다.

  4. Org resized dsc09781  bb e7 ba bb

    전 정사각형 모양보단 작게 자르는게 더 좋아서 이정도 크기로 잘랐구요. 더 모양은 마음대로~ 썰어주세용ㅎㅎ 이정도 썰어도 비빌때 깨지기 때문에 작게 썰어진답니다.

  5. Org resized dsc09782  bb e7 ba bb

    큰 접시를 사용해 주세요~ 비벼야 하기 때문에. 채소를 깔아주시고 위에 묵을 얹어주시면 끝! 정말 간단하죠?

  6. Org resized dsc09802  bb e7 ba bb

    이제는 양념장 만들 차례 좀 뻑뻑해지는 양념장인데요. 이대로 비비셔도 나중에 물이 생기기 때문에 걱정하실 일은 없습니다. 하지만~!!그래도 걱정되신다면 맹물을 좀더 넣어주세요. 나중에 흥건해져도 난 모름! 쉐킷쉐킷.
    전날 만들어서 숙성해두면 더 맛있겠지만 이상태로 드셔도 맛나요.

  7. Org resized dsc09829  bb e7 ba bb

    드디어 준비된 도토리묵무침과 양념장. 사실 이날 김치전도 준비했답니다 막걸리는 없었지만.. 비도 안왔지만. 이왕 먹으려면 완벽히 준비해야죠~

  8. Org resized dsc09832  bb e7 ba bb

    흐흐 맛있겠다. 이거만 하면 이제 90프로는 완성이에요

  9. Org resized dsc09839  bb e7 ba bb

    이제 비벼비벼 주세요. 음... 보기에 좀 안좋아보이지만 실제로 보면 그렇진 않은데 하하하. 맛있는데 하하하

  10. Org resized dsc09841  bb e7 ba bb

    도토리묵 무침 한입 하시겠어요?
    시원한게, 이제 봄이니 깔끔하게 입맛 돋우실때 좋답니다^^
    봄 제철 채소들도 넣어서 먹으면 좋겠지요~
    냉장고 처리용으로도, 입맛 돋우기로도, 간단초보요리로도 너무 좋은 도토리묵 무침!
    주말에 해드셔보세요^^!!!
    도토리묵 무침 만드는법 양념도 쉬운 간단초보요리 였습니다~!!

한줄댓글

  • Thumb 1498207813072
    쩡쓰

    맛있게잘해먹었떠욥