오지치즈후라이 만들기 오지치즈후라이

조리시간
20분
스크랩
200
칼로리
309.8 kcal

재료리스트

  • 감자3개
  • 카놀라유
  • 튀김가루2T
  • 모짜렐라치즈1컵
  • 슬라이스 체다치즈2장
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 103.3kcal (15.5%)

  • 탄수화물 32.9g (10.0%)

  • 단백질 16.6g (30.1%)

  • 지질 7.3g (14.3%)

  • 나트륨 558.6mg (27.9%)

  • 콜레스테롤 52.2mg (17.4%)

  • 식이섬유 1.9g (7.8%)

  • 칼슘 298.3mg (42.6%)

  • 비타민c 46.8mg (46.8%)

태그 정보

레시피

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    아웃백 가면 꼭 먹고 싶은 오지치즈후라이.........집에서도 간단 재료로 쉽게 만들 수 있습니다. 베이컨이 없어 패쓰 했더니 살짝 아쉽기도 하지만 집에서 이쯤이면 훌륭하지 하면서 위안을 삼기도 한 오지치즈후라이 입니다.

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    아웃백 같은비주얼아니어도 무쇠 파스타팬에 담아내니 레스토랑 같은 분위기라며 아이들 앞에서 우겨 보기도 합니다~ㅋㅋ

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    감자는 껍질을 벗기고 굵게 썰어 줍니다. 물에 10분 정도 담궈 전분기를 빼 줍니다.

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    체에 받쳐 물기를 빼준 후 키친타올에 올려 물기를 완전히 제거해 줍니다. 일회용봉투에 튀김가루와 감자를 넣고 흔들어 줍니다. 감자에 튀김가루를 얇게 옷을 입혀 주셔야 해요. 감자 튀길 때 여분의 튀김은 털어 내 주세요. 기름이 끓으면 감자를 넣고 튀겨 줍니다.

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    바삭하게 튀긴 감자는 키친타올에 올려 기름기를 제거한 후 용기에 담아 줍니다. 준비한 모짜렐라치즈와 작게 깍둑 썬 체다 치즈를 골고루 뿌려 줍니다. 전자렌지나 오븐에 치즈가 녹을 정도로만 익혀 줍니다.

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    집에서도 레스토랑처럼 따끈따끈한 요리를 즐기고 싶으시다면 요 주물팬 강추예요. 생각보다 그리 큰 사쥬는 아니고 지름 18cm로 1~2인분 정도의 요리를 담아 내실 수 있습니다. 아무래도 무쇠 주물팬이다 보니 무게감이 있긴 하지만 여기에 함박스테이크나 파스타 담아내면 레스토랑에서 먹는 듯한 기분을 만끽할 수 있을 것 같다는 생각~ㅋㅋ

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    잘게 구운 베이컨 또한 함께 먹어줘야 진정한 오지치즈후라이인데 살짝 아쉽긴 하지만 그래도 맛있어요~ㅋㅋ 마지막에 파슬리도 찹찹 뿌려 줄 걸 그것마저도 잊어저린~~ㅠ.ㅠ

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    전 간편하자고 전자렌지에 치즈를 녹여 주어 감자튀김이 조금 눅지긴 했어요. 그래도 쭉쭉 늘어나는 치즈와 함께 먹는 감자튀김의 맛은 정말 끝내주지요~^^

한줄댓글

  • Thumb o
    Hanna Lee

    마지막에 치즈넣고 오븐에 넣으면 눅지지 않을것 같아요