아침밥은 무조건 초간단, 가지볶음밥 가지볶음밥

조리시간
15분
스크랩
2970
칼로리
441.3 kcal

재료리스트

  • 가지1/2개
  • 파프리카1/2개
  • 대파약간
  • 1공기
  • 팽이버섯1/3봉지
  • 방울토마토3개
  • 계란1개
  • 양파1/2개
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 441.3kcal (22.1%)

  • 탄수화물 88.8g (26.9%)

  • 단백질 17.3g (31.4%)

  • 지질 5.7g (11.3%)

  • 나트륨 115.4mg (5.8%)

  • 콜레스테롤 300.2mg (100.1%)

  • 식이섬유 6.3g (25.1%)

  • 칼슘 71.6mg (10.2%)

  • 비타민c 153.1mg (153.1%)

태그 정보

레시피

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  2. 1

    '눈떳게안떳게'왔어
    바쁜 아침에 밥은 잘 먹고 다니나?

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    오늘은 계란 후라이하듯 야채랑 밥만 볶으면 한끼 든든한 가지볶음밥을 해보겠어
    [재료]
    가지 1/2개, 파프리카 1/2개, 대파 약간, 밥 1공기, 팽이버섯 1/3봉지, 방울토마토 3개, 계란 1개, 양파 1/2개

  4. 3

    일단 야채를 찹찹 썰어줘
    씹는 맛을 좋아하면 약간 크게 썰어줘도 좋아

  5. 4

    가지는 볶으면 수분이 날아가서 작아지니까
    다른 야채보다는 크게 썰어주는 게 굿!

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    파프리카도 송송 썰어주고

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    팽이버섯도 찹찹 썰어줘

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    야채 한가득이요.

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    계란은 깨서 잘 섞어주고

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    잘 달궈진 후라이팬에 계란물을 넣고

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    휘릭휘릭 저어주면 스크램블 끝-
    마구잡이로 휘저어주는 게 생명이야

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    계란은 다른 곳에 옮겨놓고
    다른 팬에 기름을 두르고 대파를 넣어서
    대파향이 솔솔 나도록 해줘

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    기름에 대파향이 나면 토마토, 파프리카빼고
    다른 야채를 넣고 볶아줘

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    소금, 후추로 간을 하고

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    간장 1큰술 + 물엿 1큰술을 넣고 양념을 해

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    여기에 밥을 넣고 으깨줘.
    오히려 볶음밥에는 찬밥이 좋다고 하네

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    밥이 잘 섞이면 나머지 야채도 투입!

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    고슬고슬 볶아주면 완성
    그릇에 예쁘게 담아줘-

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    엄마가 담군 열무김치를 함께 올리면
    으앙 꿀맛!

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    찬밥이 많을 때! 시간없는 아침 시간에!
    여기있는 재료로 안만들어도 되니까,
    냉장고에 있는 야채를 털어서 만들어봐.

한줄댓글

  • Img user blank
    윤소윤

    보기싶게 너무 잘만들어주심거같아요 :)

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    의준이마미

    아침으로 부담스럽지도 않고 건강도 챙기고 빠르고! 맛도 좋구ㅎㅎㅎ~^^

  • Thumb o
    김영순15

    내일아침에 바로해봐야 겠어요~~^^