생선가스 생선까스

조리시간
50분
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재료리스트

  • 달고기 포1 조각
  • 소금
  • 후추
  • 밀가루
  • 계란
  • 빵가루
  • 식용유
  • 타르타르소스
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태그 정보

레시피

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    담백한 달고기 생선까스를 만들어봤어요.
    달고기는 남해에서 잡히는 물고기인데요. 살이 희고 특별한 맛은 없지만, 담백함과 살살녹는 식감이 좋은 생선이랍니다.

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    우선 달고기는 소금과 후춧가루로 밑간해요.
    달고기가 통째로 포를 뜬것이라서 참 크고 좋더라구요,.

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    소금,후추로 밑간한 달고기에 밀가루 옷을입혀주고
    계란옷을 입혀주어요.

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    계란옷까지 입혀준 달고기에 빵가루를 입혀줍니다.

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    빵가루 입힌 달고기를 이제 기름에 바삭하게 튀겨주면 됩니다.

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    달고기 생선까스를 만들기 위해 기름에 퐁당

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    한번 튀겨내고 두번째 튀겨내면 더 바삭바삭한 생선까스를 즐길수 있어요.

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    접시에 달고기생선가스를 올리고 야채등을 함께 올려주었어요.
    바삭바삭하게 튀겨낸 달고기 생선까스

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    담백하지만 아주 맛있네요.
    기름에 튀겨내서 담백하지만 고소한 생선까스를 즐길 수 있어요~

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