쭈꾸미볶음 쭈꾸미볶음

조리시간
20분
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177

재료리스트

  • 쭈꾸미
  • 양파
  • 마늘
  • 깻잎
  • 청양고추
  • <양념>
  • 간장6큰술
  • 고추가루10큰술
  • 미림2큰술
  • 쌀엿1큰술
  • 설탕3큰술
  • 굵은소금(쭈꾸미 씻는용도)
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태그 정보

레시피

  1. Org resized naverblog 20150318 233303 15

    봄의 제철 음식중 하나 쭈.꾸.미쭈꾸미볶음, 요거 매력있져 신혼초에 처음만들어본 쭈꾸미볶음의 대실패후 한번도 만들지 않았는데 정말 오랫만에 만들어봤네여

  2. Org resized naverblog 20150318 233300 01

    너무나 싱싱한 쭈꾸미 모든 음식하기앞서 가장 중요한건 모니모니해도 깨끗한 손질이겠져 자 - 쭈꾸미 깨끗하게 씻기굵은소금이나 밀가루를 이용하여 씻어야 쭈꾸미 다리의 동그란부분있죠 (이름모름;) 거기에 거뭇한것들이 쫘악 잘 씻어진답니다전 굵은 소금으로 씻어주었어여

  3. Org resized naverblog 20150318 233300 02

    국산 쭈꾸미 비주얼이 확실히 남다르죠 이전에 7마리해도 얼마안되어 이번엔 14마리 샀더니 넘 많네여 반은 쭈꾸미볶음, 반은 아드님GT용으로쭈꾸미 샤브샤브를 해먹기로

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    미리 준비해둔 양파와 마늘,깻잎

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    쭈꾸미는 제일 마지막에센불에얼른 볶아야 물도 안생기고 맛있으니야채들 먼저 볶아줍니다

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    만들어놓은 양념장 넣고 볶기 양념장 만들기~! 전 고추장은 좀 텁텁하여 고춧가루로 많이 요리를 하는편이니 참고해주세여

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    깻잎도 살살 넣어가며 볶아주지요

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    짜자안 -완성 사진이고 모고 얼른 먹고팠던 맥주나 소주를 부르는 맛

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    쭈꾸미는 너무마니 볶으면 질겨지므로 (신혼때 쭈구미실패경험이 있기에 강조 ㅋ)절대 센불에 얼른 볶아주는게 핵심포인트!!!!

한줄댓글

  • Thumb profile 640x640s
    찌리

    이 레시피 맛있어요! 남친한테 해줬는데 맛있다구 밥 한공기 뚝딱했습니다ㅋㅋ 레시피 고맙습니당♡