소고기 없는 버거, '햄 수란 오픈버거' 햄수란오픈버거

조리시간
30Min
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636
칼로리
207.9 kcal

재료리스트

  • 식빵1장
  • 50g
  • 슬라이스치즈1장
  • 로메인2장
  • 토마토1/4개
  • 달걀1개
  • 어린잎채소10g
  • 스테이크소스3큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 104.0kcal (10.4%)

  • 탄수화물 15.1g (4.6%)

  • 단백질 7.4g (13.5%)

  • 지질 4.5g (8.8%)

  • 나트륨 231.2mg (11.6%)

  • 콜레스테롤 159.8mg (53.3%)

  • 식이섬유 1.0g (4.1%)

  • 칼슘 76.2mg (10.9%)

  • 비타민c 8.1mg (8.1%)

  • 당류 0.8g (1.5%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :)
    이번에는 소고기 없이도 햄을 이용해서 맛있는 오픈식 버거를 만들어볼게요!

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    [재료] 식빵 1장, 햄 50g, 슬라이스 치즈 1장, 로메인 2장, 토마토 1/4개, 달걀 1개, 어린잎채소 10g, 스테이크 소스 3큰술

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    토마토, 햄은 1cm 두께로 편썰어 주고

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    식빵은 토스트 해주세요.

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    [수란 만들기] 냄비에 물을 붓고 식초를 1큰술 넣어주세요. 달걀이 물속에서도 풀어지지 않고 쉽게 응고 시키기 위해서랍니다.

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    국자에 오일로 가볍게 코팅을 시켜주고

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    물이 끓으면 약한 불로 줄여 국자 바닥만 담궈지게 넣고 1분간 익혀주세요.
    바닥이 하얗게 익으면 천천히 물 속으로 국자를 넣어주세요.
    윗부분 흰자가 덮어지면서 위아래만 익고 노른자는 익지 않도록 1분씩만 익혀주세요.

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    숟가락으로 가장자리부터 떠서 그릇에 준비해주세요.

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    팬에 햄을 굽고

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    스테이크 소스를 가볍게 끓여 주면 모든 준비 끝!

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    식빵, 로메인, 토마토, 치즈, 햄 순서로 올려주고

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    수란을 올린 후 소스를 뿌려주면 완성!

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    예쁜 어린잎 채소를 올리니 레스토랑에 온 기분이 절로절로!

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    브런치로 만들어 먹어도 좋겠죠?

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