굳이 비싸게 밖에서 사먹지 말고! 비프화지타

조리시간
25Min
스크랩
809
칼로리
621.0 kcal

재료리스트

  • 소고기300g
  • 또띠아3장
  • 양파1/2개
  • 파프리카1/2개
  • 올리브5알
  • 레몬즙1큰술
  • 올리브유1큰술
  • 플레인요거트4큰술
  • 바비큐소스2큰술
  • 스테이크소스2큰술
  • 설탕1티스푼
  • 케첩1큰술
  • 소금약간
  • 후추약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 310.5kcal (31.0%)

  • 탄수화물 62.4g (18.9%)

  • 단백질 36.5g (66.4%)

  • 지질 25.5g (50.1%)

  • 나트륨 724.8mg (36.2%)

  • 콜레스테롤 86.5mg (28.8%)

  • 식이섬유 8.7g (34.6%)

  • 칼슘 140.1mg (20.0%)

  • 비타민c 75.8mg (75.8%)

  • 당류 1.9g (3.8%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요! 이맥남입니다 :)
    오늘은 ‘화지타’라는 닭고기나 소고기 볶음을 야채와 함께 또띠아에 싸먹는 요리를 가지고 왔어요!
    요즘은 맥시코 음식점이나 펍같은 곳에서도 많이 팔더라구요!
    그렇지만 집에서 만들기도 너무 쉽답니다! 재료비도 얼마 안들구요!
    자, 시작합니다!

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    재료는 재료란을 참고해주세요!
    소고기는 굽는용으로 사용하시면 됩니다! 레몬즙이 없으면 식초를 사용하시구요! 양은 조금 줄여주세요! 바베큐소스나 스테이크 소스는 굴소스나 돈가쓰 소스로 대체도 가능합니다!

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    올리브와 양파, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 잘라주시고 양파는 특히 작게 잘라주세요!

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    고기는 찹스테이크 처럼 작은 큐브조각 모양으로 잘라주시고 소금후추로 기본간을 해주세요! 고기냄새를 잡고 싶으시면 맛술을 1큰술 정도 뿌려서 잘 섞어주세요!

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    양파와 올리브는 식초 1큰술, 올리브유 1큰술하고 섞어서 후추를 톡톡톡 뿌려주세요!

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    그리고 기름 없이 약한불로 달군 팬에 또띠아를 한장씩 앞뒤로 살짝씩만 구워주세요! 앞뒤로 한 10초정도면 적당해요!

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    그리고 팬에 기름을 두르고 파프리카 부터 볶아주세요! 파프리카 부터 볶으니 향이 좋더라구요!

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    그런 다음 준비한 고기를 넣고 센불에서 빠르게 볶아주세요!

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    그 사이에 또띠아를 1장에 4조각 나오게 십자모양으로 잘라주세요!

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    고기가 어느정도 잘 익었다면 준비한 분량의 바비큐소스, 스테이크소스를 넣고 케첩 1큰술 까지 넣어주시고 살짝만 졸여주세요! 그럼 고기는 완성입니다!

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    이제 넓적한 그릇에다가 고기와 또띠아 그리고 준비한 양파올리브찹 그리고 플레인요거트를 적은 소스종지에 담아주시면 완성입니다!

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    또띠아 한장에 고기와 양파올리브찹 그리고 플레인요거트까지 잘 올려서 잘 싸먹으면
    크 .. 너무 맛있더라구요! 요리로 먹기도 좋구요! 안주로 먹기도 좋아요!
    이맥남이였습니다 :)

한줄댓글

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    Jongchan Kim

    간단해보이네요

  • Thumb o
    요리잘하고싶은여자

    고기는 찹스테이크랑 비슷한 맛이 날 것 같네요

  • Thumb cdv photo 001
    이맥남

    @Jongchan Kim 만드는건 간단한데! 비쥬얼이나 맛은 가성비가 정말 좋더라구요! :)

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    이맥남

    @요리잘하고싶은여자 네 비슷해요! 아예 평소에 아시던 찹스테이크 방식으로 하시고 화지타를 해드셔도 좋을 것 같아요 :)

  • Thumb o
    Cindy

    딴지같지만.. 화지타가 아니라 화히타(Fajita)가 맞는 발음이에요 할라피뇨를 잘라피뇨라고 읽지않는거랑 같은거죠...