초간단 정석 김초밥, 새우 샐러드 김초밥 새우샐러드김초밥

조리시간
40분
스크랩
820
칼로리
436.2 kcal

재료리스트

  • 2장
  • 1공기
  • 새우8마리
  • 치커리8장
  • [와사비소스] 와사비1큰술
  • 마요네즈3큰술
  • [배합초] 식초2큰술
  • 설탕4큰술
  • 4큰술
  • 소금약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 218.1kcal (21.8%)

  • 탄수화물 62.2g (18.8%)

  • 단백질 13.2g (24.0%)

  • 지질 16.5g (32.3%)

  • 나트륨 424.1mg (21.2%)

  • 콜레스테롤 91.6mg (30.5%)

  • 식이섬유 1.1g (4.5%)

  • 칼슘 50.4mg (7.2%)

  • 비타민c 2.3mg (2.3%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :)
    이번에는 초간단 하지만 정석으로 일식 김초밥을 만들어볼게요!

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    [재료] 김 2장, 밥 1인분, 새우 8마리, 치커리 8장
    [와사비 소스] 와사비 1큰술, 마요네즈 3큰술

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    [배합초 만들기] 식초 2큰술, 설탕 4큰술, 물 4큰술, 소금 약간을 한 데 넣고 섞어주세요~

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    새우는 머리를 떼로 배쪽의 다리를 벌려 한번에 껍질을 벗겨주고

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    새우 등의 2번째 마디에서 이쑤시개로 내장을 제거해주세요.

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    새우는 등쪽의 근육을 눌러가며 척추를 끊어 일자형으로 펴주고

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    끓는 물에 3분간 삶아서 식혀주세요.

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    배합초(식초 2큰술, 설탕 4큰술, 물 4큰술, 소금 약간)는 3분간 끓여주세요.

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    밥에 배합초 3큰술을 넣고 주걱을 세워 밥을 가르듯이 섞어주세요.

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    와사비 소스(와사비 1큰술, 마요네즈 3큰술)를 섞어 준비하고

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    김 1/2장에 밥을 얇게 깔고 와사비를 길게 묻힌 후 치커리, 새우를 올려 말아주면 끝!

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    새콤한 김초밥에 새우가 톡톡 씹히는 맛이 일품인 새우 샐러드 김초밥 완성!

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