찹스테이크 황금레시피로 간단하게 만들기 찹스테이크

조리시간
30분
스크랩
494
칼로리
1011.6 kcal

재료리스트

  • 소등심300 g
  • <소스>
  • 스테이크소스3 숟가락
  • 토마토케찹3 숟가락
  • 진간장1 숟가락
  • 씨겨자1 숟가락
  • 매실농축액(올리고당)1 숟가락
  • 버터15 g
  • 허브솔트
  • 올리브유한 숟가락
  • 마늘3 쪽(중)
  • 양파1 개
  • 적파프리카1 개
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 1011.6kcal (50.6%)

  • 탄수화물 57.2g (17.3%)

  • 단백질 68.0g (123.7%)

  • 지질 57.7g (113.1%)

  • 나트륨 3238.1mg (161.9%)

  • 콜레스테롤 233.1mg (77.7%)

  • 식이섬유 7.6g (30.4%)

  • 칼슘 141.6mg (20.2%)

  • 비타민c 219.3mg (219.3%)

  • 당류 1.5g (3.1%)

태그 정보

레시피

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    얼마전 간단한 회식을 하고 온 남편이 소고기 등심 한팩을 들고오네요.
    회식메뉴가 소고기였던 모양이에요.그래서 맛있게 찹스테이크로
    변신시켜주었어요 .

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    고기가 넘 부들부들하고

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    요리하기 30분전 먼저 칼등으로 소고기를 한두번 두드려주었습니다 .
    워낙 맛있는 소고기였지만 먼저 두드려주고 요리하니 더 부들부들 ^^

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    그리고 먹기 좋은 크기로 썰어주신다음 올리브유 한스푼과 허브솔트 약간 뿌려 주물주물 마리네이드 합니다. 향신료 믹스도 조금 더 넣어 뿌려두었답니다 .

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    <소스>분량의 재료로 소스를 만들어주세요.

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    소스가 만들어지면 찹스테이그 만들기 준비 끝!

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    마리네이드 해두었던 소고기는팬을 바짝 달군다음 앞뒤로 한번씩 구워주세요.

  8. Org resized 2015 03 29 17.56.33

    육즙이 나가지 않게 센불로 한번씩 머저 구워준 뒤 접시에 담아 둡니다.

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    버터 약간 넣어준 팬에 슬라이스한 마늘을 넣고 볶은다음

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    먼저 구워두었던 소고기를 넣고 양파를 넣어 함께 얼른 한번 볶아냅니다. 양송이 버섯도 함께 볶아주셔도 좋아요

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    파프리카는 푹 익혀내면 식감이 좋지 않기에 마지막에 소스와 함께 넣어주셔야 아삭아삭 맛있답니다 .

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    준비해두었던 소스를 휙 두른다음 한번 볶아내면,,

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    손님초대요리로도 손색없는 맛있는 찹스테이크가 완성됩니다 .

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    맛있는 고기 잘 손질해 팬에 육즙 나가지 않게 한번 익히고 해두었더니 고기가 야들야들 부드러워 정말 후릅 넘어가더라구요.

한줄댓글

  • Img user blank
    쭈야90

    소스양 안나와있어요

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    김은진

    소스만드는법이안나와잇네요ㅠ

  • Thumb 1489844515780
    성민트

    우와 진짜 ... 대박...이거밖에서먹는찹스테이크맛나요 ㅜㅜㅜ 드디어찾았네요 내가먹고싶은 레시피♡♡