국물까지 맛있는 해물 떡볶이 해물 떡볶이

조리시간
25분
스크랩
77
칼로리
1016.3 kcal

재료리스트

  • 떡국떡400 g
  • 건표고버섯
  • 다시마
  • 멸치
  • 양배추
  • 양파1/2 개(소)
  • 대파한 대
  • 오징어한 마리
  • 냉동새우한 줌
  • 당면한줌
  • 페페론치노(건홍고추)3 개
  • 참기름
  • 후추
  • 통깨
  • 마늘1/2 숟가락
  • <양념>
  • 진간장1/2 숟가락
  • 굴소스2 숟가락
  • 올리고당2 숟가락
  • 매실농축액1 숟가락
  • 미림1 숟가락
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 508.2kcal (50.8%)

  • 탄수화물 184.0g (55.8%)

  • 단백질 52.9g (96.2%)

  • 지질 9.5g (18.6%)

  • 나트륨 1475.8mg (73.8%)

  • 콜레스테롤 441.3mg (147.1%)

  • 식이섬유 12.8g (51.3%)

  • 칼슘 157.6mg (22.5%)

  • 비타민c 32.8mg (32.8%)

  • 당류 7.6g (15.2%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized 20150403 143218

    뭘 해먹어야 하지? 고민하는데,, 냉동실에 넣어준 떡들이 ' 저 냉동실에 있어요~! 하네요. 그래서 정한 메뉴 '간장 해물 떡볶이'랍니다. 소개할게요~

  2. Org resized 20140120 175423

    냉장고를 털어 준비한 재료를 손질해 주세요~

  3. Org resized 20140120 175623

    기름 두르고 마늘 반스푼 정도 넣어주세요. 마늘향이 나게 달달 볶은 다음기름 두르고 마늘 반스푼 정도 넣어주세요. 마늘향이 나게 달달 볶은 다음

  4. Org resized 20140120 175654

    오징어와 새우를 넣어줍니다. 살짝 볶아주고

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    양파와 양배추 버섯등 채소도 넣어 한번 볶아주세요,,

  6. Org resized 20140120 175836

    그리고 맛육수를 넣어줍니다 간장 떡볶이는 맛육수가 꼭 필요해요. 그냥 물보다는 멸치 다시마 육수내어 넣어주세요. 500~600ml 정도 육수 넣어줬어요,

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    그리고 떡을 넣어줍니다.

  8. Org resized 20140120 180317

    보글보글 끓이면서 <양념>을 넣어주세요.

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    물이 졸으면 파를 넣어주세요. 전 매콤한게 좋아 페페론치노도 세개 넣어줬어요. 페페론치노가 없으시면 건홍고추로 대체하셔도 되요

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    물이 많아 보여도 당면을 넣어주시면 당면이 적당히 물을 먹어 적당해 집니다. 당면이 익으면 불을 꺼주시는게 좋습니다.
    당면을 넣지 않으시더라도 국물은 좀 자작자작

  11. Org resized 20140120 181349 richtone 28hdr 29

    마지막에 참기름을 두르고 기호에따라 후추도 약간 뿌려주시면 됩니다.

  12. Org resized 20140120 181444 richtone 28hdr 29

    요렇게 먹음직스러운 간장 해물떡볶이 완성^^ 냉장고 비우기 프로젝트 치고는,, 제법 근사한 요리가 나왔죠? 뿌듯합니다 ㅎ

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