따듯한 우유 한 잔과 어울리는 볶은 아마씨 샤브레

조리시간
45Min
스크랩
118
칼로리
1221.5 kcal

재료리스트

  • 박력분250g
  • 버터140g
  • 슈가파우더100g
  • 소금한꼬집
  • 달걀노른자1개
  • 우유2 큰 술
  • 흙애서 볶은 아마씨20g
  • 계란 흰자약간
  • 설탕약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 610.8kcal (61.1%)

  • 탄수화물 148.7g (45.1%)

  • 단백질 12.8g (23.3%)

  • 지질 63.3g (124.2%)

  • 나트륨 548.6mg (27.4%)

  • 콜레스테롤 317.2mg (105.7%)

  • 식이섬유 3.1g (12.5%)

  • 칼슘 51.8mg (7.4%)

태그 정보

레시피

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    복은 아마씨! 정말 고소해요. 전 샤브레를 만들어보았지만 그냥
    우유에 타서 먹거나 그냥 드셔도 좋답니다. ^^

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    흙애서 볶은 아마씨 준비!

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    우선 실온에 버터와 계란을 꺼내놓고요.
    버터를 풀어준 후 슈가파우더랑 소금 한 꼬집을 넣고 풀어줍니다.
    다음으론 게란 노른자를 넣고 섞어주세요. ^^

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    박력분은 체에 친 후 넣은 후 주걱으로 다루듯 섞어주고
    우유를 넣어서 샤브레 반죽을 만들어줍니다.

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    이때 흙애서 볶은 아마씨를 넣어 섞어주시면 됩니다.

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    2덩어리로 나눠서 모양을 잡아주는데요~동그랗게 잡아도 되고
    네모로 잡아도 되고~굴려서 최대한 동그란 모양으로 만든 후 얼려주세요~
    얼린 후 계란 흰자를 표면에 바르고 설탕에 굴린 후 잘라줍니다.

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    팬닝한 후 오븐에서 구워주고 170도 예열한 오븐에서 15~20분 정도 구워줍니다.

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    오븐마다 온도가 다르니 참고 하시고요! 색이 너무 난다 싶으면 온도를 내리고
    호일을 덮어주셔도 됩니다. 다 구워졌으면 식힘망에 올려 식혀주면 완성!

한줄댓글

  • Thumb o
    순수한웃음

    해먹어야지