익숙한데 너무 새롭다! 김밥김말이

조리시간
30 min
스크랩
129
칼로리
396.7 kcal

재료리스트

  • 당면150g
  • 김밥용김4 장
  • 당근3/4 개
  • 김밥용 단무지적당량
  • 김밥용 우엉적당량
  • 김밥용 햄적당량
  • 간장1 큰술
  • 참기름2 큰술
  • 깨소금약간
  • 1 컵
  • 튀김가루+밀가루1 컵
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 198.4kcal (19.8%)

  • 탄수화물 74.4g (22.6%)

  • 단백질 3.5g (6.4%)

  • 지질 11.0g (21.6%)

  • 나트륨 480.9mg (24.0%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 5.6g (22.5%)

  • 칼슘 107.2mg (15.3%)

  • 비타민C 13.6mg (13.6%)

태그 정보

레시피

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    재료(2인기준/30분소요): 당면 150g, 김밥용 김 4-5장, 당근 ¾개, 김밥용 단무지 적당량, 김밥용 우엉 적당량, 김밥용 햄 적당량, 간장 1큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 약간, 물 1컵, 튀김가루+밀가루 1컵

    저는 시판용 우엉하고 단무지를 썼어요! 하나만 사도 같이 들어있는 그런 제품이 있더라구요! 물론 햄도 시판 햄을 썼습니다!

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    당근은 얇게 채 썰어 준비해주세요!

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    당면은 미리 물에 불려 놓은 다음 끓는 물에서 끓여주세요!

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    팬에 기름을 두르고 깨소금 약간, 그리고 참기름 1 큰술을 넣고 잘 볶아주세요! 설탕을 조금 넣어주셔도 좋습니다 :)

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    잘 삶은 당면은 채반에 건진 뒤에 1-2번 정도 가위로 잘라 길이를 맞춰주세요

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    그리고 김밥용 김을 길게 펴서 당면과 미리 볶은 당근, 김밥용 햄, 단무지, 우엉을 넣고 양끝에 물을 묻혀서 잘 말아주세요

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    그리고 분량의 물과 밀가루 반 튀김가루 반 해서 잘 섞어주세요! 너무 많이 섞으면 바삭해지지 않으니 대충 홀가루가 보여도 대충 섞어주세요! 아참, 그리고 미리 물을 조금 빼고 얼음을 넣어서 차가운 물에 튀겨주면 엄청 바삭해집니다!

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    그리고 김말이에 튀김옷을 묻혀서 뜨거운 기름에서 바삭바삭하게 튀겨주세요! 저는 절반 잘라서 튀겨줬답니다!

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    그리고 잠시 키친타월에 기름을 빼서 살짝 식힌 후 접시에 담아주세요!

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    확실히 집에서 바로 튀겨먹으니 튀김옷도 바삭바삭하고! 너무 맛있어요
    간단하게 말씀 드리면, 뭔가 익숙하면서도 새로운 그런 맛 ?
    사실 맛없을 수가 없는 조합이죠 ㅎㅎ

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    평범한 김말이가 지겨우시다면!
    한번쯤 도전해보세요 :)
    김밥김말이! 이맥남이였습니다!

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