김치 퀘사디아 만들기 김치퀘사디아

조리시간
15분
스크랩
385
칼로리
193.0 kcal

재료리스트

  • 배추김치1줌
  • 양파1/4 개(소)
  • 스팸햄1/4 쪽
  • 모짜렐라치즈적당량
  • 또띠아2 장(소)
  • 마늘0.5 ts
  • 백설탕0.5 ts
  • 후추약간
  • 참기름약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 96.5kcal (9.6%)

  • 탄수화물 34.1g (10.3%)

  • 단백질 4.2g (7.7%)

  • 지질 3.5g (6.9%)

  • 나트륨 32.1mg (1.6%)

  • 콜레스테롤 0.1mg (0.0%)

  • 식이섬유 4.8g (19.0%)

  • 칼슘 59.9mg (8.6%)

  • 비타민c 1.4mg (1.4%)

  • 당류 0.6g (1.2%)

태그 정보

레시피

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    퀘사디아는 밀가루 전병 안에 치즈와 함께 다양한 재료를 넣어 구워 먹는 멕시코 음식의 하나 인데요-
    특별히 조리 방법이 어렵지도 않고 다양하게 재료 활용이 가능해서 간식으로 식사로도 참 좋은 메뉴랍니다 :)

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    퀘사디아는 닭고기나 돼지고기가 들어간 육류 종류가 가장 일반적이기는 하나 살리재련의 경우에는 김치와 양파를 더해 한국인 입맛에 더 맞는 김치퀘사디아를 만들어보았어요!
    매콤~하게 즐기는 퀘사디아만들기! 살리재련과 함께 맛있게 만들어볼께요 :D

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    김치퀘사디아에 들어가는 재료 먼저 준비해줍니다.
    잘 익은 김치는 먹기 좋은 크기로 송송하니 썰어주고, 통조림햄은 잘게 깍둑썰기, 양파도 잘게 다져주세요.
    모짜렐라치즈는 냉동상태라면 미리 꺼내놓아 살짝 녹여준뒤 사용해줍니다.
    그래야 나중에 치즈가 더 쭉쭉~ 잘 늘어나거든요. 이 외에 피망이라던지 파프리카 등을 추가해서 준비해주셔도 좋아요 :)

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    달궈진 팬에 오일을 두르고 다진마늘을 올려 마늘향을 내줍니다.
    마늘향이 올라오기 시작하면 양파와 햄, 김치를 넣고 달달달 볶아주세요-
    이때 가스불은 중약불을 유지해주셔야 타지 않으니 불조절에 주의해주세요!

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    양파가 반투명해지고 김치가 어느 정도 익어가기 시작하면 설탕 0.5와 후추, 참기름 약간을 둘러 양념을 해줍니다.
    김치퀘사디아에 들어가는 김치는 되도록 잘 익은 김치를 사용해 주시는게 맛이 좋은데요, 이때 설탕의 양을 적절히 조절해서 신맛을 잡아주면 더욱 좋아요~

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    반으로 자른 또띠아에 양념한 김치와 모짜렐라 치즈를 올려줍니다.
    반으로 접어주어도 좋고, 혹은 양쪽을 포개어 나팔 모양을 만들어 주셔도 좋아요~
    혹은 또띠아를 자르지 않은 상태에서 두장을 포개어 김치퀘사디아를 만드셔도 좋답니다! 요건 개인 취향껏 +_+

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    달궈진 팬에 올려 또띠아를 구워줍니다.
    김치와 양파를 볶아서 올렸기 때문에 겉면의 또띠아가 노릇해지고, 치즈가 녹을 정도로만 구워주시면 되세요!

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    살리재련은 그릴팬을 이용해 구워주었더니 더욱 먹음직스러운 김치퀘사디아를 완성 할 수 있었네요 :)

한줄댓글

  • Thumb o
    윤태애혁

    세뇨라케사디야같은건가

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    gpwl0654

    해먹었는데 맛있네요!