담백하고 짭조름하게! 명란순두부덮밥 명란순두부덮밥

조리시간
20Min
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재료리스트

  • 2공기
  • 순두부1봉지
  • 쪽파약간
  • 명란젓 3덩이3덩이
  • 계란 1개1개
  • 후리카게 약간약간
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태그 정보

레시피

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    안녕하세요! 이맥남입니다! 오늘은 부드럽게 그리고 짭조름하게 먹을 수있는 덮밥을 가지고 왔습니다!
    게다가 되게 간단하게 만들 수 있어서 한번 따라해보세요!
    자, 시작합니다!

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    재료(2인기준/20분소요) : 따뜻한 밥 2공기, 순두부 1봉지, 실파나 쪽파 약간, 명란젓 3덩이, 계란 1개, 후리카게 약간

    이번에도 굉장히 간단한 재료로 가지고 왔습니다! 후리카게는 없으면 생략해주셔도 괜찮지만, 있다면 넣어주시면 좋아요!

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    쪽파나 실파는 깨끗이 씻어 작게 잘라주세요! 저는 파향을 좋아해서 덮밥할땐 무조건 파를 가득 넣어먹는 편이예요!

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    우선 팬에 물을 종이컵 1컵만큼만 넣어서 순두부를 넣고 끓여주세요!

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    그 사이 통통한 명란젓갈을 껍질을 제거 하지 말고 그냥 대충대충 덩이덩이 잘라주세요!

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    그러고 명란젓갈 자른것을 순두부에 넣고 살짝만 섞어주세요!
    명란젓갈로 간을 하기 때문에, 많이 넣으면 확 짜지니깐 조심하시고 조금씩 조금씩 넣어서 간을 맞춰주세요!

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    그렇게 젓갈과 두부가 익어가면 마지막으로 계란 한 개를 넣어서 잘 풀어주세요! 계란은 꼭 익히지 않으셔도 되고
    저는 살짝 날계란 느낌이 남아있는게 훨씬 맛이 좋더라구요!

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    그리고 뜨거운 밥위에 얹고 파를 가득 뿌려주세요! 그러면 완성입니다! :)

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    명란의 짭조름한 맛 덕분인지 따로 간을 할 필요가없어요!
    개인적으로 제가 정말정말 좋아하는 맛! 제가 비린걸 못먹어서 생 젓갈은 못먹어도 이렇게 요리한 명란젓갈은 너무 맛있어요!

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    게다가 순두부가 들어가서 아침에 고소하고 담백하게 한끼 먹을 수 있답니다!
    귀찮아도 아침 한그릇 든든하게 명란순두부덮밥 어떠세요!
    이맥남이였습니다 :)

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