봄맞이 브런치 메뉴, 믹스 베리 크림치즈 크레이프 믹스 베리 크림치즈 크레이프

조리시간
50분
스크랩
194
칼로리
1634.7 kcal

재료리스트

  • 우유3/4컵
  • 1/2컵
  • 황설탕1 테이블스푼
  • 바닐라 농축액1 테이블스푼
  • 큰 달걀2알
  • 밀가루1컵
  • 냉동 라즈베리1컵
  • 냉동 블루베리1컵
  • 냉동 딸기1컵
  • 설탕1/2컵
  • 시나몬 가루1/4 티스푼
  • 크림치즈4oz
  • 설탕2 테이블스푼
  • 레몬주스2 테이블스푼
  • Pad thumb mixed berry cream cheese blintzes9
  • Pad thumb mixed berry cream cheese blintzes2
  • Pad thumb mixed berry cream cheese blintzes
  • Pad thumb mixed berry cream cheese blintzes12

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 326.9kcal (81.7%)

  • 탄수화물 49.2g (14.9%)

  • 단백질 7.7g (13.9%)

  • 지질 11.2g (22.0%)

  • 나트륨 124.6mg (6.2%)

  • 콜레스테롤 141.1mg (47.0%)

  • 식이섬유 2.8g (11.1%)

  • 칼슘 75.2mg (10.7%)

  • 비타민c 9.3mg (9.3%)

  • 당류 2.5g (5.0%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized mixed berry cream cheese blintzes9

    봄맞이 브런치 메뉴로 완벽한 믹스 베리 크림치즈 크레이프 레시피를 소개합니다.
    만약 브런치 메뉴를 고민 중이시라면, 여기 정말 완벽한 메뉴가 있어요.
    상큼한 레몬 크림치즈와 즐기는 야들야들한 크레이프 그리고 그 위에 뿌린 베리 소스!
    크레이프 천국이 있다면 바로 여기!!

  2. Org resized mixed berry cream cheese blintzes2

    이제껏 크림치즈 크레이프만 만들거나, 베리 소스 크레이프만 만들었었는데 이 두 가지 레시피를 합칠 생각은 한 번도 안 했지 뭐예요.
    그래서 이번에는 그 두 가지를 모두 섞어봤어요.

    이 레시피는 정말 간단하지만, 완벽한 크레이프를 맛볼 수 있답니다. 얇은 크레이프를 입에 넣으면 살짝 버터의 풍미도 나면서 동시에 바닐라의 향을 느낄 수 있어요. 아주 완벽하죠. 대신 레시피를 완벽하게 따라 하셔야 해요. 크레이프를 굽는 것은 생각보다 정확한 절차를 요하는 작업이라 레시피 그대로 따라 하시길 권해드려요.

    크레이프 재료:
    -우유 3/4컵
    -물 1/2컵
    -황설탕 1 테이블스푼
    -바닐라 농축액 1 테이블스푼
    -큰 달걀 2알
    -밀가루 1컵

    베리 소스 재료:
    -냉동 라즈베리 1컵
    -냉동 블루베리 1컵
    -냉동 딸기 1컵
    -설탕 1/2컵
    -시나몬 가루 1/4 티스푼

    크림치즈 필링 재료:
    -크림치즈 4oz
    -설탕 2 테이블스푼
    -레몬주스 2 테이블스푼

  3. Org resized mixed berry cream cheese blintzes

    크레이프 재료를 블렌더에 넣고 모든 것이 다 섞일 때까지 돌려주세요. 섞인 반죽은 냉장고에서 최소한 30분 이상 휴지시켜줍니다.
    크레이프 반죽이 냉장고에서 식을 동안 베리 소스를 준비해요. 모든 소스 재료를 소스 팬에 넣고 약불에서 소스를 저어가며 점도가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 걸쭉해진 소스는 불에서 내려 상온에서 식혀주세요.
    작은 그릇에 크림치즈와 설탕을 넣고 믹서로 크림화 될 때까지 돌리다가 거기에 레몬주스를 넣고 필링이 부드러워질 때까지 섞어주세요.
    기름을 살짝 두른 다음 닦아낸 팬에 크레이프를 구워야 해요. 1/4컵 정도 반죽을 팬에 두른 다음 1~2분정도 굽다가 뒤집어서 반대면은 1분 정도 구워주세요.
    크레이프 위에 크림치즈 필링을 바르고 4등분 하여 삼각형 모양으로 접어줍니다. 그 위에 따뜻한 베리 소스를 뿌려 주세요.

  4. Org resized mixed berry cream cheese blintzes12

    참, 크레이프는 만든 즉시 먹는 것이 가장 맛있어요!

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