속이 편안해지는 순두부달걀국 순두부달걀국

조리시간
15Min
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재료리스트

  • 다시마1장
  • 순두부350g
  • 달걀3개
  • 쪽파3대
  • 표고버섯2개
  • 600ml
  • 국물용 멸치3개
  • 다시마1장
  • 새우젓2t
  • 다진 마늘½큰술
  • 소금1/2t
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태그 정보

레시피

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    (3인분/15분)

    필수 재료
    다시마(1장=10X10cm), 순두부(1팩=350g), 달걀(3개), 쪽파(3대), 표고버섯(2개)

    육수 재료
    물(3컵=600ml), 국물용 멸치(!0마리), 다시마(1장=10X10cm)

    양념
    새우젓(1 ½큰술), 다진 마늘(½큰술), 소금(약간), 후춧가루(약간)

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    1. 냄비에 물(3컵=600ml), 국물용 멸치(10마리), 다시마(1장=10X10cm)를 넣고 중간 불로 10분간 끓여요.
    육수 내기 귀찮아도 깊은 감칠 맛이 다르니깐!!

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    2. 육수 건더기를 건져낸 뒤 순두부를 넣고 끓여요.
    순두부를 넣고 휘휘 젓지 마세요~~ 지저분해지니깐요~^^

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    3. 쪽파는 송송 썰어 달걀과 함께 섞어요.
    표고버섯은 납작하게 ⇦⇦ 썰어서 준비!

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    4. 다시 한 번 끓어오르면 표고버섯, 새우젓(1 ½큰술), 다진 마늘(½큰술)을 넣고 30초 뒤 달걀물을 부어요.

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    5. 그 상태로 조금 더 끓여 달걀이 익으면 바로 불을 끄세요!
    완전 초간단이죵?!!
    맛을 보고 부족한 간을 소금, 후춧가루로 맞춰요.

한줄댓글

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    한원희

    오타있어요