우유 넣고 호떡만들기 호떡

조리시간
20분
스크랩
104

재료리스트

  • 우유200ml
  • 호떡믹스1개
  • 호두
  • 식용유
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태그 정보

레시피

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    지난주에 아이들 간식으로 호떡을 만들어 줬어요~ 정말 오랜만에 만들어서 맛있게 먹었다죠ㅋㅋ 호떡 반죽만들기 할 때 늘 물을 넣어서 만들었는데 이 날은 물 대신 우유를 넣고 호떡만들기를 했어요.

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    필요한 재료들!

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    우유는 계량해서 넣어주고! 호떡믹스 설명에 보면 냉수 2/3컵, 온수 1/3컵을 넣어야 한다고 나오는데 미지근한 온도거든요. 그래서 우유를 미지근하게 데웠어요.

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    미지근한 우유에 이스트 넣고 잘 섞은 다음 호떡믹스 가루를 넣어 잘 섞어 10분동안 반죽했어요. 우유를 물보다 20ml 더 넣었는데도 약간 반죽이 되더라고요.

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    우유를 20~30ml 더 넣어주면 좋을 것 같아요 :)

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    완성된 반죽은 마르지 않게 위생봉지를 잘라서 덮어 놓고 잠시 반죽을 휴지시켰어요.

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    키친타올이나 비닐랩 등등 편하신걸로 덮어놓으심 되겠죠^^

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    호두는 잘게 다져서 호떡용 잼믹스에 섞었어요. 호두는 바삭하게 구워서 설탕에 버무려 놓은 안주용 호두에요.

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    잘게 다질수록 호떡이 터지는 일이 없어요.

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    저는 좀 크게 했더니 호떡 눌러주면서 자꾸 반죽에 구멍이 났어요.

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    반죽을 넣게 펴서 살짝 오므리고 가운데 호두를 넣은 호떡용잼믹스를 한 수저 넣고 잘 오므렸어요.

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    팬에 기름을 넉넉하게 두르고 데운 다음 반죽이 오므린 쪽이 밑으로 가게 놓고 굽기 시작!!

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    뒤집어서 호떡을 꾹꾹 눌러 얇게 만들어요. 설탕이 충분히 녹아야 꿀처럼 흘러내리니까 은근하게 익혔어요. 앞 뒤로 노릇노릇~~ 반죽이 약간 되직한데다가 호두가 커서 구멍이 슝슝 나버렸어요.

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    그 사이로 설탕 꿀이 흘러나오네요~ 바삭바삭하게 구워진 호떡~~큼직하게 4개 만들고 작게 2개 만들었어요. 아이들 집에 올시간 맞춰 만들어 놓으니 따뜻해서 더 맛있게도 먹더라고요~

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    저도 오랜만에 먹는 호떡이라고 두개나 먹었지요~ㅎㅎ 우유 넣고 반죽한 호떡~ 아이들 간식으로 호떡 하나와 우유 하나씩 주었네요~

한줄댓글

  • Img user blank
    하은

    우왕 맛있다

  • Img user blank
    Gus Um

    호떡 믹스넣고 누가 못만드나요. 이런 레시피는 좀 안올렸으면..