한식대가 심영순의 ’심미즙’ 심미즙

조리시간
25분
스크랩
22
칼로리
57.3 kcal

재료리스트

  • 100g
  • 마늘100g
  • 양파100g
  • 100g
  • 생강30
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 14.3kcal (2.9%)

  • 탄수화물 13.8g (4.2%)

  • 단백질 1.9g (3.5%)

  • 지질 0.2g (0.3%)

  • 나트륨 5.3mg (0.3%)

  • 콜레스테롤 0.3mg (0.1%)

  • 식이섬유 2.6g (10.5%)

  • 칼슘 14.0mg (2.0%)

  • 비타민c 13.8mg (13.8%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :)
    이번에는 한식대가로 유명한 심영순 선생님의 성을 따서 만든 비법즙인 심미즙을 소개할게요!

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    무 100g, 마늘 100g, 양파 100g, 배 100g, 생강 30

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    먼저 수분이 많은 배를 강판에 갈거나 믹서기에 갈아서 준비해주세요.

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    수분이 많은 배즙을 넣어가며 모든 재료들을 전부 곱게 갈아 면보를 받친 체에 부어주세요.

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    틈이 없도록 면보를 잘 싼 후

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    아낌없이 꾹꾹 짜주면 심미즙 완성!

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    불고기 양념이나 고기 재울 때, 국 끓일 때도 이거 하나면 누구나 요리고수랍니다!

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