봄동비빔국수 오늘같은 날 딱이야 봄동비빔국수

조리시간
25분
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75

재료리스트

  • 봄동
  • 신김치
  • 소멘
  • <비빔양념장>
  • 고추장1 Ts
  • 고추가루1/2 Ts
  • 매실농축액1 Ts
  • 백설탕1 ts
  • 다진마늘1 Ts
  • 후추가루
  • 미강1 포
  • 참기름1/2 Ts
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태그 정보

레시피

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    봄동비빔국수 오늘 같은 비가 오는 충충한 날씨에 딱 먹고 싶은~ 엊그제 휴일 점심을 뭘로 먹을까 물어보니 비빔국수가 먹고 싶으시다고~ 네네 해드려야죵 그래서 오늘 비빔국수는 봄동비빔국수!

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    정말~ 간단한 재료를 준비해주세요

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    소면은 끓는 물에 동그르 돌려 넣어 주시고 푸르르 끓어 오르면 차가운 물 한컵 ,또 한번 푸르르 끓어 오르면 차가운물 또 한컵 넣은 후 끓으면 불에서 내려 흐르는 물로 헹구어 주어요

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    봄동은 길게 채 썰어 준비하고,

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    신김치도 길게 채 썰듯이 썰어 주어요~

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    비빔양념장은 다량으로 만들어 냉장고에 숙성하여 먹으면 더 맛난데 이날은 바로 만들어 먹었네요 식초는 취향대로 나중에 첨가 넣어 주셔도 되고요~ 깨소금을 좀 넣어 줘야하는데 깨 볶아 놓는 거 깜빡..대신 미강 한포를 넣어 주었네요 깨소금 대용이니 그냥 깨소금 넣어 주시면 된답니다^^

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    행구어둔 면을 채에 받쳐 물끼를 빼주세요.

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    몇번의 과정을 거쳐 탱글하게 준비해 놓은 소면~ 이제 재료 준비 끝! 골고루 무쳐 주기만 하면 된다는요~~

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    넓은 볼에 삶은 국수 넣고 썰어 놓은 신김치와 봄동과 양념장을 넣어 골고루 섞어 줍니다 양념장은 한스픈 반 정도 넣어 주었어요

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    파릇파릇 봄동이 들어가니 더욱 입맛이 도네요 역시 봄동은 여기저기 맛나 ~~~

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    한그릇 가득 만들어 비벼 놓고 빙 둘러 앉아 각접시에 각각 덜어 먹으면 더욱 맛나죠^^ 이제 우리집 비빔국수 만들기 발동 걸렸으니 아마도 일주일에 한번씩은 먹을 듯

한줄댓글

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    브라이언

    대파 왕창 넣어서 먹으면 더 맛있을거 같아요 ㅠㅠㅠ