채식주의자들도 맛있게 먹는 ‘깐풍더후’ 깐풍두부

조리시간
20Min
스크랩
3967
칼로리
376.9 kcal

재료리스트

  • 두부1/2모
  • 마늘1개
  • 대파조금
  • 청피망1/6개
  • 청피망1/6개
  • 전분3큰술
  • 소금약간
  • 4큰술
  • 양조간장4큰술
  • 식초4큰술
  • 설탕1큰술
  • 청주1큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 376.9kcal (18.8%)

  • 탄수화물 42.6g (12.9%)

  • 단백질 25.0g (45.5%)

  • 지질 12.5g (24.5%)

  • 나트륨 3378.9mg (168.9%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 6.6g (26.3%)

  • 칼슘 303.2mg (43.3%)

  • 비타민c 11.7mg (11.7%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :)
    이번에는 두부를 이용해서 맛있는 중식 요리를 소개할게요.

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    [1인 기준 재료] 두부 1/2모, 마늘 1개, 대파 2cm, 청피망 1/6개, 청피망 1/6개, 전분 3큰술, 소금 약간

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    물 4큰술, 양조간장 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 1큰술, 미림(청주) 1큰술

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    두부는 3cm 큐브로 썰어 키친타올에 받쳐 수분을 제거해주고 야채는 모두 0.5cm굵기로 다져주세요.

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    두부에 소금을 뿌려 간을 해주고

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    전분에 굴려가며 골고루 묻힌 후

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    기름에 가볍게 튀겨주세요. 이때, 너무 오래 방치하면 두부가 터질 수 있다는 것!

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    팬에 기름을 두르고 마늘, 대파를 볶다가 깐풍소스(물 4큰술, 양조간장 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 1큰술, 미림(청주) 1큰술)를 붓고 끓여주다가 청, 홍피망을 넣어주세요.

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    소스가 조금 졸으면 두부를 넣고 버무려주면 완성!

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    중식당 보다 맛있는 깐풍소스! 꼭 도전해보세요!

한줄댓글

  • Thumb o
    정선

    팬 어디서사신거에요?완전갖고싶어요

  • Img user blank
    슈크림

    정선55