고기 부르는 맛있는 파절이! 파절이

조리시간
10분
스크랩
809
칼로리
97.4 kcal

재료리스트

  • 파채3줌
  • 고춧가루
  • 진간장1큰술
  • 멸치액젓1큰술
  • 식초1큰술
  • 매실농축액1큰술
  • 백설탕1/2큰술
  • 마늘1/2큰술
  • 참기름
  • 깨소금1/2-1큰술씩
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 32.5kcal (4.9%)

  • 탄수화물 7.5g (2.3%)

  • 단백질 1.4g (2.6%)

  • 지질 0.2g (0.4%)

  • 나트륨 425.8mg (21.3%)

  • 콜레스테롤 4.5mg (1.5%)

  • 식이섬유 1.5g (5.9%)

  • 칼슘 43.7mg (6.2%)

  • 비타민c 11.6mg (11.6%)

태그 정보

레시피

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    저희집 식구들은 고기 먹을 때 상추는 없어도 파무침은 꼭 있어야 하지요.
    갖은 양념을 넣어 파채를 무쳐 놓으면 고기와 같이 얼마나 잘먹는지 몰라요.
    요즘은 마트에 가면 파채를 팔기 때문에 굳이 집에서 힘들게 칼질을 할 필요도 없구요. 잘 씻은 파채에 갖은 양념을 넣어 버무리기만 하면 되니까 과정샷도 없답니다~

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    잘 섞은 갖은 양념에 찬물에 20분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거한 파채를 넣어 조물조물~ 파의 매운맛을 즐기려면 굳이 담가두지 않아도 좋아요. 양념은 따로 만들어 간을 봐가면 넣어도 좋구요.

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    매콤새콤한 양념의 파절이는 시판 파채를 이용하면 정말 금방 만들 수 있어서 좋아요.

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    파채는 뭐니뭐니해도 고기와 제일 잘 어울리지요~

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    상추 위에 파채와 고기를 얹어 한 입에 쏙~

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    고기를 파무침하고만 먹어도 넘 맛있구요~

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    오븐에 구워 기름을 쏙~ 뺀 삼겹살과도 정말 잘 어울려요^^

  8. Org resized 1dsc03174

    집에서 고기 구워 먹을 때도 상추와 함께 파무침 곁들여서 풍성하게~ 오는 주말에 파무침과 함께 집에서 고기 구워 먹을까봐요^^

한줄댓글

  • Thumb 1473089898109
    순대렐라

    3줌이면 어느정도인지...