매콤멸치 치즈김밥, 매콤한 멸치와 스트링치즈의 만남! 매콤멸치 치즈김밥

조리시간
20분
스크랩
110
칼로리
301.1 kcal

재료리스트

  • 참기름
  • 김밥용 김
  • 스트링치즈
  • 매콤멸치볶음
  • <매콤멸치볶음>
  • 건멸치 작은것50 g
  • 아몬드 슬라이스3 큰술
  • 2 큰술
  • 고추장1 큰술
  • 올리고당1/2 큰술
  • 고추가루1/2 작은술
  • 매실청1/2 작은술
  • 맛술1/2 작은술
  • 포도씨유1/2 작은술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 150.6kcal (15.1%)

  • 탄수화물 9.3g (2.8%)

  • 단백질 12.9g (23.5%)

  • 지질 7.1g (13.9%)

  • 나트륨 483.8mg (24.2%)

  • 콜레스테롤 139.3mg (46.4%)

  • 식이섬유 1.7g (6.9%)

  • 칼슘 253.1mg (36.2%)

  • 비타민c 0.2mg (0.2%)

  • 당류 1.2g (2.3%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized image

    스트링치즈는 다른 치즈에 비해 덜 짜고 요리에 넣기도 편해 이번에는 매콤한 멸치볶음과 함께 김밥으로 만들었어요. 김을 잘라 대충 말아서 손에 들고 먹으면 되니까 만들기도 편하고, 먹기도 편하답니다.

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    밥에 참기름을 조금 넣어 식혀두고,

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    달군 팬에 기름없이 잔멸치를 살짝 볶아주세요.
    [Tip] 잔멸치는 종이컵으로 1컵 반정도 사용하시면 쉬워요~

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    볶은 멸치는 따로 꺼내두세요.

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    치볶은 팬을 닦아내고 분량의 매콤멸치볶음양념을 끓이고

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    볶은 멸치와 아몬드를 넣어 볶아주세요. 간은 올리고당과 매실청으로 단맛은 적당히 조절하세요. 볶았을 때 양념의 너무 뻑뻑하면 물을 넣어 농도를 조절하세요.
    [Tip] 다른 양념을 더 넣으면 너무 짜거나 달아진답니다.

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    김밥용 김은 4등분하고 스트링치즈는 김밥 길이에 맞춰 자르고, 길쭉하게 2-3개로 찢어주세요.

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    김에 밥 1숟가락을 올리고, 매콤멸치볶음과 스트링치즈를 올려 말아주세요.

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    한개씩 집어 먹기 좋겠죠? 매콤한 멸치볶음과 고소한 스트링치즈가 만나 서로서로 더 맛있게!

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    멸치볶음이 보슬보슬한 타입이라 한개씩 들고 먹는게 더 편하답니다.

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    스트링치즈와 매콤멸치볶음을 넣어 고소함과 매콤함이 잘 어우러지는 김밥을 만들어보세요. 꼬마김밥으로도, 마끼로 만들어 먹어도 좋답니다~
    [Tip] 매콤멸치김밥은 짜지 않게 만드는게 포인트예요. 워낙에 잔멸치 자체가 짜기 때문에 짜지 않은 멸치볶음을 만들어 주셔야 해요. 좋아하는 견과류를 듬뿍 넣어 만들면 영양에도 좋고, 덜 짜지겠죠?

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