황금레시피-소불고기 양념장! + 참치야채전 소불고기&참치야채전

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재료리스트

  • 소불고기,배,양파,대파,애호박,표고버섯,조금씩
  • 간장,설탕,다진마늘,매실액기스,참기름,물엿,T기준
  • 다시다우린물,500ml
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태그 정보

레시피

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    안녕하세요 여러분
    권스타입니다
    제가 오늘은..
    ㅋㅋㅋ
    빵이 아닌 밥을 만들어봤네요
    항상 밥은 맛있는거 많이 만들어먹지만..
    밥차리면서 사진찍는건 왜이렇게 힘들어요?
    ㅋㅋㅋ
    재료손질하고 사진찍고...
    귀찮귀찮 ㅠ.ㅠ
    하지만 베이킹은 꼼꼼하게 다 올리면서..ㅋㅋ
    그래서 생각했죠..
    그래...한번 음식도 올려보자....
    ...
    그래서 그냥 올려보아요^^
    오늘은 맛난 소불고기를 만들었다죠
    제가 소불고기를 좀 잘해요..
    .....???ㅋㅋㅋㅋ
    저만 느끼는거구요
    그럼 바로 레시피 고고~
    [ 소 불 고 기 ]
    재료 : 샤브샤브용소불고기600g 대파1대
    양파반개 각종버섯 몇개 호박반개 당면조금
    청양고추1개
    기타 집에있는 야채들 ~~다 넣어주세요^^
    소불고기 재워놀 재료 : 양파반개+배반개
    (갈아서 준비해주세요)
    소불고기 양념 : 간장15T 다시다우린물15T
    다진마늘2T 설탕3T 물엿1T 매실액기스1t
    참기름1T 후추조금
    ( 사실 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이건 대충 어름잡아서..
    이정도면 되겠지?한 레시피에요..
    저는 그냥 막 부어서 맛보고 필요한건 더 넣었거든요
    여기서 너무 짜다싶으면 설탕을 더 넣어주시구요
    싱거우시면 간장을 조금 더 추가하시면 될것같아요..♥)
    1. 먼저 배와 양파를 갈아서 소불고기에 재워둘거에요
    이렇게 해서 랩씌워서 냉장고에서 1시간가량 숙성해주세요 ㅎㅎ
    만약에 배가없으면 배즙사용하셔도되요~
    그런데 키위는 노웁~~~
    샤브샤브용고기는 원래가 부드러워서...
    키위까지넣으면 아마 고기가 ..사르르녹을수도..ㅋㅋ

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    2. 집에있는 재료들 잘라주시구요 ㅎㅎ

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    3. 다시다물을 끓여주세요
    다시다를 4개정도 넣고 5분정도 끓이고
    식혀주세요~~!

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    양념장을 만들어놀게요
    ㅎㅎ여기에 후추가루도 추가~~!!

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    자 그리고 이제 양념장을 넣어서
    숙성시켜주시면되는데
    저는 바로 먹지않고 전날에 미리 숙성을 시켜놓는편이에요
    그래서 양념장에 다시다물을 넣습니다
    짜지않기위해서!!
    만약에 저처럼 시간적 여유가되시면
    양념장을 좀 싱겁게하신뒤(양념장+다시다물)
    재워놓으시면되요
    *단, 바로드실분들은 양념장을
    한번에 넣지마시구 조금씩 다시다물과
    양념장을 넣어가며 간을 봐주세요~~
    넘 짤수도있으니^^
    요래해서 전 하루정도 숙성시켰어요!!ㅎㅎ

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    다음날 아침...
    ㅋㅋㅋ
    이제 소불고기를 만들어볼게욥
    소불고기와 모든 재료들을 넣어주세요 ㅎㅎ

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    남은 양념장과 다시다물200ml정도를 먼저 넣어주세요
    이제 중불에서 끓여줄게욥
    (이때 당면사리도 함께 넣어주셔요~~)

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    보글보글
    싱겁게 보이시나요?
    간이..딱 !!!맞음 ㅋㅋㅋ
    정말 달달고롬하니 맛난 소불고기 완성^^
    이제 ...
    아주 간단해서 초등학생도 만들어서 먹을수있다는
    참치야채전 만들어볼게요^^
    [ 참 치 야 채 전 ]
    재료 : 통조림참치큰거1개 달걀2개
    부침가루3T 소금 후추 조금
    당근 양파 청양고추 잘게다져 준비

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    그볼에 모든재료를 넣고 잘 섞어주세요 ㅎㅎ
    그럼 끝 ㅋㅋㅋ

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    요래요래 노릇하게 앞뒤로 부쳐주시면됩니다^^
    그럼 이제 맛난 점심식사를 해볼게요...

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    자 일단 오늘의 메인
    소불고기...
    너란 소불고기 ㅋㅋㅋㅋ
    증~~말 맛나다 ㅋㅋㅋ

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    집에있는 반찬들 꺼내서 먹어보아요...

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    된장찌개 황금비율 레시피도
    조만간 알려드릴게요 >_<
    참고로 저는 오른쪽 밥이에요^^....;;ㅋㅋㅋㅋ
    거실에서 식사를 했어요
    티비보면서....ㅋㅋㅋㅋ
    그럼 여러분 저녁은 전 굶을거니깐...
    맛잇는 저녁들 드시구요
    뿅^^

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한줄댓글

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    공주서방

    소고기 배에 재워둘때 핏물은 안빼나요??