건강한 채식주의 파스타 그린빈 파스타 그린빈파스타

조리시간
25분
스크랩
108
칼로리
926.1 kcal

재료리스트

  • 파스타면200g
  • 그린빈50g
  • 느타리버섯30g
  • 양파반개
  • 올리브오일2큰술
  • 소금1큰술
  • 후추1꼬집
  • 레드페퍼1작은술
  • 화이트와인약간
  • 스탁or물50ml
  • Pad thumb  sam0663

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 926.1kcal (46.3%)

  • 탄수화물 163.4g (49.5%)

  • 단백질 17.0g (30.9%)

  • 지질 24.9g (48.8%)

  • 나트륨 2696.4mg (134.8%)

  • 콜레스테롤 85.5mg (28.5%)

  • 식이섬유 23.6g (94.6%)

  • 칼슘 31.8mg (4.5%)

  • 비타민c 9.2mg (9.2%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized  sam0663

    이번 레시피는 다이어트 피부미용에 좋은 그린빈 파스타 입니다.
    6월이 재철인 그린빈은 깍지콩, 줄기콩 으로 불리며 껍질채 먹는것이 특징 입니다.
    비타민 A,B가 풍부하여 동맥경화에 좋고, 섬유질이 많아 붓기를 빼거나 다이어트에
    매우 좋은 식품 입니다. 그럼 Dr.Mus와 함께 건강에도 좋고 다이어트에도 그만인
    채식주의 파스타 레시피 "그린빈 파스타"를 만들어 봅시다.

  2. - 파스타면(200g)은 끓는 물에 넣고 소금으로 적당히 간을 한다.
    - 그린빈(깍지콩)은 끓는 소금물에 2~3분간 대친후 찬물에 헹구어 준비한다.

  3. - 양파(반개)는 껍질을 제거하고 흐르는물에 씻어 2mm 굵기로 채 썰어 준비한다.
    - 느타리버섯(30g)은 손으로 먹기좋은 크기로 찢어 준비한다.

  4. - 펜에 올리브오일(2큰술)을 넣고 중불로 달군다.
    - 펜의 온도가 적당히 오르면 준비한 양파, 느타리, 그린빈 순으로 넣어 볶는다.
    [TIP: 재료를 볶을때 강한불로 화이트와인을 약간 넣어주면 풍미가 좋아진다.]

  5. - 소금, 후추로 간을 하여 재료를 적당히 익힌 후 삶은 파스타면(200g)을 넣는다.
    - 파스타면과 재료가 적절히 혼합 되면, 스탁or물(50ml)를 넣고 강불에 조려준다.

  6. - 마지막으로 소금, 후추로 간을 하고 레드페퍼(한꼬집)으로 느끼함을 잡으면 완성!
    [ TIP: 재료 본연의 맛을 최대한 살리기 위하여 소금, 후추로만 간을 하도록 한다. ]
    [ TIP: 파스타 요리는 소금을 끝까지 사용하되 과하지 않는게 포인트 이다. ]

한줄댓글

  • Thumb mus pro
    Dr.MUS

    테스트1

  • Thumb mus pro
    Dr.MUS

    Dr.MUS님 : 내가쓴 댓글인데.. 삭제를 못해요 -_-?