버릴것 없는 매운탕 거리로 만든 도미 매운탕 도미 매운탕

조리시간
20분
스크랩
31
칼로리
56.1 kcal

재료리스트

  • 도미 매운탕거리1마리
  • 100g
  • 표고버섯3개
  • 대파50g
  • 청양고추1개
  • [양념] 된장1큰술
  • 고춧가루2큰술
  • 다진마늘1/2큰술
  • 천일염1/4큰술
  • 국간장1/2큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 28.0kcal (2.8%)

  • 탄수화물 10.4g (3.2%)

  • 단백질 3.5g (6.3%)

  • 지질 1.1g (2.1%)

  • 나트륨 961.4mg (48.1%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 5.5g (22.1%)

  • 칼슘 45.8mg (6.5%)

  • 비타민c 21.0mg (21.0%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :)
    이번에는 도미나 생선회를 뜨고 나서 남는 머리와 뼈로 간단하게 만드는 매운탕을 소개할게요.

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    [2인 기준 재료] 도미 매운탕거리 1마리, 무 100g, 표고버섯 3개, 대파 50g, 청양고추 1개
    [양념] 된장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 천일염 1/4큰술, 국간장 1/2큰술

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    물 4컵에 3cm크기로 얇게 편 썬 무와 함께 양념을 계량하여 넣고 한소끔 끓인다.

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    도미를 넣고 끓어 오르면

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    편 썬 대파와 표고버섯, 어슷썰기 한 고추를 준비한 후

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    끓어 오를 때 넣고 가볍게 저어준다.

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    떠오른 거품은 깔끔하게 제거하고 기호대로 간을 맞춰주면 완성!

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    양념만 잘 넣으면 정말 쉬운 매운탕! 오늘 저녁 국으로 어떠신가요?

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