술안주로 딱인 순대볶음 만들기 ♡ 순대볶음

조리시간
25분
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재료리스트

  • 순대
  • 양배추1/4 통(소)
  • 붉은양배추1/4 통(소)
  • 적파프리카1/2 개
  • 노란파프리카1/2 개
  • 청량고추3 개
  • 깻잎12 g
  • 양파1 개(소)
  • <양념>
  • 고추장2 큰술
  • 고추가루2 큰술
  • 진간장1 큰술
  • 올리고당2 큰술
  • 참깨
  • 다진마늘
  • 후추
  • 참기름
  • 올리브유
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태그 정보

레시피

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    마트에 장보러가서 한쪽구석에 똬리를 틀고 있는 순대를 발견~ 냉큼 카트에 집어 담아와 냉동실에 넣어두었는데 맥주한잔 생각나는밤에 때마침 안주거리로 당첨됐네요 ㅋㅋ 양념장만 만들면 참 쉬운 요리랍니다. 갖은 야채들과 함께 양념장을 넣고 볶은 순대볶음 만들기~

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    재료준비에 앞서 양념장부터 만들게요~ 양념장 재료를 모두 넣어서 양념장을 미리 만들어주세요~

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    요거이~ 마트에서 파는 찰순대^^

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    잘라서 냉동실에 넣어놨더니 얼음덩어리가 됐네요 ㅋㅋ

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    늘그렇듯 저는 냉장고에 있는 야채들로만 요리를 하다보니 오늘도 야채는 이정도로 쓸게요^^ 깻잎은 골뱅이무침에 쓰려고 사둔건데 시들시들해서 데코용으로 쓰려구요 ㅋㅋ

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    준비한 야채를 먹기 좋게 썰어주세요.

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    먼저 후라이팬에 올리브기름을 두르고 순대를 볶아줍니다 순대가 살짝 녹으면 양념장을 조금넣고 볶아주세요

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    켁!! 순대옆구리 다 터졌네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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    적양배추와 양파, 양배추를 넣고

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    양념장을 넣고 함께 볶아줍니다

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    라면사리는 미리 삶아주세요

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    삶은 면은 찬물에 씻어 건져놔주세요~

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    청양고추, 파프리카를 마지막으로 넣고 참기름을 넣고 볶아주세요~

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    골고루 잘 볶아졌으면 라면사리 투하!!!

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    살짝 간을 봐서 짜다싶으면 양념을 더넣지말고 라면사리를 섞어서 간을 맞춰주시고 라면사리넣고 볶은후 간을 봐서 싱겁다 싶으시면 양념장을 더 넣어서 볶아주시면돼요~ 순대자체에 양념이 간간해서 전 양념장을 조금남겼어요~

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    시들시들한 깻잎으로 예쁘게 데코레이션을 하고 그위에 순대볶음을 올려주면 순대볶음 만들기 끝입니다~

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    순대볶음 만들기 그냥 막 볶아주는것만 하면 되니 ㅋㅋㅋ

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    앗~ 순대볶음 만들기의 마지막은 통깨뿌리긴데 깜빡했네요 ㅋㅋㅋ 순대가 당면이라 전 당면사리를 넣지않고 라면사리를 넣었는데 술안주뿐아니라 식사대용까지 될것 같아요~

한줄댓글

  • Img user blank

    양념장에 뭐뭐 넣어야되요 ??