기름떡볶이의 양식버전? 매콤펜네볶음 매콤펜네볶음

조리시간
15분
스크랩
134
칼로리
294.8 kcal

재료리스트

  • 펜네3컵
  • 모짜렐라치즈1/2컵
  • 파마산치즈가루2큰술
  • 다진 마늘2/3큰술
  • 고춧가루1/2큰술
  • 토마토소스1컵
  • 고추장1큰술
  • 물엿2큰술
  • 후춧가루약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 147.4kcal (14.7%)

  • 탄수화물 29.4g (8.9%)

  • 단백질 15.5g (28.2%)

  • 지질 8.7g (17.0%)

  • 나트륨 1253.9mg (62.7%)

  • 콜레스테롤 42.0mg (14.0%)

  • 식이섬유 2.6g (10.3%)

  • 칼슘 343.1mg (49.0%)

  • 비타민c 10.8mg (10.8%)

태그 정보

레시피

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    안뇽하세요~ 앨샘이에요^^
    통인시장의 기름떡볶이가 참 인기죠? 집에서도 맛있게 먹을 수 있는 레시피도 많고요~

    앨샘은 짧은 파스타인 펜네를 이용해 기름떡볶이처럼 바싹 볶아봤어요.
    토마토소스에 고추장을 더해 매콤함을 더하고, 마지막에 치즈가루를 솔솔 뿌려내니
    떡볶이인듯~~ 파스타인듯~~ 입에 촥촥 달라붙네요 ㅎㅎ

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    재료

    (2인분/30분)

    필수 재료
    펜네(3컵), 모짜렐라치즈(1/2컵), 파마산치즈가루(2큰술)

    양념
    다진 마늘(2/3큰술), 고춧가루(1/2큰술), 토마토소스(1컵), 고추장(1큰술), 물엿(2큰술), 후춧가루(약간)

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    일단 냄비에 파스타가 푹 잠길 정도의 물을 붓고 소금(1/2큰술)을 넣고 센 불에 올려 끓어오르면 펜네를 넣고 7분 정도 삶아요.

    그 사이에 냄비를 따로 준비한 뒤 올리브유(2큰술)를 두르고 다진 마늘(2/3큰술), 고춧가루(1/2큰술)를 넣고 약한 불로 달달 볶아 향을 낸 뒤 토마토소스(1컵), 고추장(1큰술), 물엿(2큰술)을 넣고 끓여요.

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    파스타가 익으면 건져낸 뒤 딱 맞게 바글바글 끓여낸 소스에 넣고 볶아요.
    소스가 너무 되직해서 탈 것 같으면 파스타를 삶은 물(면수)을 조금씩 넣어가며 볶아요.

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    소스가 파스타에 촥~!! 달라 붙으면 불을 끄고 모짜렐라치즈를 넣고 뒤적여 잔열로 녹여요.

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    그릇에 담고 파마산치즈가루와 파슬리가루를 솔솔 뿌려 마무리!!
    떡볶이인듯 파스타인듯~~ 입맛에 딱이에요^^

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