파스타와 피자를 한번에! 파스타피자 파스타피자

조리시간
40분
스크랩
54
칼로리
607.9 kcal

재료리스트

  • [피자반죽]
  • 밀가루350 g
  • 미지근한 물160 g
  • 백설탕3 g
  • 소금6 g
  • 인스턴트 드라이이스트4 g
  • 오일6 g
  • [토마토파스타]
  • 숏 파스타2 컵
  • 토마토3 개
  • 양파1 개
  • 마늘6 알
  • 소금1 티스푼
  • 바질 말린것1 티스푼
  • 백설탕1 큰술
  • 토마토케찹4 큰술
  • 후추약간
  • 베이컨5 장
  • [기타재료]
  • 모짜렐라치즈적당량
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 152.0kcal (30.4%)

  • 탄수화물 90.0g (27.3%)

  • 단백질 18.8g (34.1%)

  • 지질 7.0g (13.7%)

  • 나트륨 1262.5mg (63.1%)

  • 콜레스테롤 24.5mg (8.2%)

  • 식이섬유 5.7g (22.6%)

  • 칼슘 55.3mg (7.9%)

  • 비타민c 38.4mg (38.4%)

  • 당류 0.0g (0.0%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요! 이맥남입니다 :)
    개인적으로 저는 치맥보다는 피맥 … 피맥 ..
    사실 둘다 좋아요!
    그래서 오늘은 아주 힙한 피자입니당!

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    오늘은 피자에 파스타를 올려 구운 파스타피자!
    예전에 이런 비슷한 피자를 먹어봤는데 아주 맛있드라구요 ..!
    맥주 안주로도 아주 좋고! 그래서 만들어 보았습니다!

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    재료는 재료란을 참고해주세요!

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    밀가루는 한번 체 친 다음 3개의 홈을 파서 소금, 이스트, 설탕을 다 넣어주세요!

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    그런 다음 가운데에 홈을 크게 파서 물을 넣어서 1차로 반죽을 해주세요!

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    그렇게 어느 정도 거친 게 없어지면 오일을 넣어서 다시 한번 매끈하게 반죽해주세요! 아기 궁둥이 같이!

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    그런 다음 랩을 씌워서 2배정도로 부풀게 1차 발효를 해주세요! 요즘 같은 날에는 전기 장판위에 하나 이불 덮어서 놓으면 아아주 발효가 잘 된답니다!

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    그런 다음 반죽을 2개로 나눠서 실온에서 15분 정도 중간 발효 해주세요! 시간이 여유로우신 분들은 전날 만들어서 중간 발효 끝난 반죽을 냉장고에 넣어서 약 12시간 정도 저온발효 해주시면 아주 반죽이 맛있답니다!

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    그런 다음 양파와 마늘을 곱게 채 썰어 준비해주세요!

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    그런 다음 토마토에 십자 칼질을 내서 집게를 이용해서 조심해서 불에 껍질만 달궈서 껍질을 까주세요! 그러면 사진처럼 깔끔하게 껍질만 벗겨져요! 아니면 십자무늬로 칼집 내고 물에 삶아주세요!

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    그리고 올리브유에 양파와 마늘을 볶다가 소금, 후추, 그리고 말린 바질을 넣어서 볶아주세요!

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    그런 다음 토마토는 심과 꼭지 부분을 제거해서 볶은 양파와 마늘을 넣고 잘 갈아주세요!

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    그리고 팬에 베이컨을 볶아주세요

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    그런 다음 토마토 갈은 것과 물을 2컵 넣고 파스타를 넣어서 끓여주세요! 이때 파스타는 아직 삶지 않은 파스타예요! 이걸 넣고 끓이다가 조금씩 조금씩 물을 채워주세요!

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    그런 다음 밀가루를 넉넉히 뿌려서 밀대로 피자 반죽을 넓직하게 만들어주세요!

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    그런 다음 끝 부분을 약하게 돌돌 말아서 포크로 눌러준 다음 포크로 빵 바닥 부분을 충분히 찍어주세요!

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    그렇게 물을 채우다가 파스타가 어느정도 익었으면 이제 불을 꺼주세요!

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    그런 다음 파스타를 얇게 올리고 위에 치즈를 넉넉히 올려주세요!

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    그런 다음 먹음직스럽게 잘라서 접시에 올리면 완성입니다! 피자 자체가 단면이 이뻐서 잘라서 놓으면 더욱 먹음직스러워요!

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    파스타와 피자를 한꺼번에 먹으니 아주 굿입니다.
    사실 맛이 없을 수가 없는 조합이에요!
    이맥남이었습니다 :)

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