쌀쌀한 날 하루 시작하기 좋은 메뉴! 들깨콩나물뭇국 들깨콩나물뭇국

조리시간
20분
스크랩
2
칼로리
39.4 kcal

재료리스트

  • 콩나물4줌
  • 3줌
  • 대파1대
  • 다시마1장=10X10cm
  • 고춧가루2큰술
  • 새우젓2큰술
  • 다진 마늘1.5큰술
  • 국간장적당량
  • 들깨가루2큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 6.6kcal (2.0%)

  • 탄수화물 5.6g (1.7%)

  • 단백질 4.2g (7.7%)

  • 지질 1.4g (2.7%)

  • 나트륨 292.7mg (14.6%)

  • 콜레스테롤 4.6mg (1.5%)

  • 식이섬유 2.8g (11.2%)

  • 칼슘 58.5mg (8.4%)

  • 비타민c 8.7mg (8.7%)

태그 정보

레시피

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    쌀쌀한 날씨엔 이불에서 나오기싫지만.. 힘내서 하루를 시작해야하지 않겠어요?ㅋ
    아침을 따뜻하고 든든하게 채워줄 국물 요리를 소개합니당!
    콩나물과 무로 시원하고 들깨가루로 구수함을 더한 콩나물뭇국이랍니다!
    가성비도 갑!! 더욱 좋지요?ㅋ

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    재료

    (6인분/20분)

    필수 재료
    콩나물(4줌=350g), 무(3줌), 대파(1대)

    선택 재료
    다시마(1장=10X10cm)

    양념
    고춧가루(2.5큰술), 새우젓(2큰술), 다진 마늘(1.5큰술), 들깨가루(2큰술), 국간장(적당량)

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    콩나물은 꼬리, 대가...앗!^^; 콩 부분을 다 제거할 필요없어요~
    구수하고 시원한 맛이 다 여기서 나오는거니깐! 시들시들한게 있다면 고것만 제거하세요^^
    씻어서 물기를 제거하세요.

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    무는 곱게 채 썰어어요. 오래 끓이는 국이 아니니 너무 두꺼우면 잘 익지 않아요. 그렇다고 실 처럼 가늘면 다 으깨지겠죠?ㅋ
    대파는 어슷하게 썰어요.
    칼칼함을 원한다면 청양고추를 더해도 좋아요!

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    냄비에 콩나물을 넣고 무채를 얹은 뒤 푹 잠길 정도의 물(약 5컵=1리터)을 부은 뒤 다시마(1장=10X10cm)와 고춧가루(2큰술), 새우젓(2큰술)을 넣구요.

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    센 불에 올려 끓기시작하면 중간 불로 줄인 뒤 5분간 더 끓이다가 어슷 썬 대파, 다진 마늘(1.5큰술), 들깨가루(2큰술)를 넣구요~
    5분 정도 더 끓여 마무리!
    마지막에 다시마를 건져낸 뒤 간을 보고 부족한 간을 새우젓 국물이나 국간장으로 간을 맞추세요~

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    뜨끈하게 데워 한그릇하니 속까지 따뜻하니~~
    오늘 하루도 화이팅!!!

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