매콤해서 더욱 구미당기는, 쉬림프 야끼소바

조리시간
20분
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재료리스트

  • 라멘120g
  • 손질새우100g
  • 양파1개
  • 숙주나물100g
  • 쪽파1/3뿌리
  • 올리브유1T
  • 가쓰오부시3g
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태그 정보

레시피

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    안녕하세요, 해머거여러분? 캐나다에서 인사드리는 메이플대니얼이에요 :) 야식이 땡기는 주말저녁, 맥주한잔에 곁들일 메뉴가 필요하시다구요? 누구나 좋아할만한 매콤한 쉬림프야끼소바 레시피로 함께합니다.

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    [1인분기준 필요한재료]
    라멘120g,손질새우100g,양파1개,숙주나물100g,쪽파1/3뿌리,올리브유1T,가쓰오부시3g

    [양념장만들기]
    고추장2T,고춧가루1T,맛술1T,후추1/3t,참기름1t,쯔유1T,물2T,다진마늘1T,다진생강1/2t

    [T = 큰술,테이블스푼 / t = 작은술,티스푼]

    먼저 양파는 채썰고, 쪽파는 송송썰어 고명으로 준비하고 양념장을 미리 섞어주세요.

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    저는 오늘 생면 라멘 제품을 사용했어요. 끓는물에 3분정도 삶아 살짝 덜익힌 상태로 조리하고 체반에 바쳐 물기를 빼 주세요.

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    팬을 강불에서 3분간 예열 후 올리브유1T를 두르고 채썬양파는 3분정도 볶아 노릇하게 익혀주시고 새우를넣고 볶다가 양념장을 더해 간을 맞춘다음 삶은 면과 숙주를 넣고 한번 더 볶아주시면 끝!

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    쪽파와 가쓰오부시를 고명으로 얹어 상에 내면 더 먹음직해요. 통통한 새우살에 먹음직한 면발까지, 맥주한잔에 곁들이면 더욱 좋겠죠? 오늘도 맛있게 즐기세요!

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    + 오늘의 요리팁"
    1) 양파를 충분히 볶아 향더하기.
    2) 쯔유넣어 일본풍 소스 맛 내기.

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