여유로운 주말 브런치레시피, 소세지스크램블에그

조리시간
15분
스크랩
15
칼로리
484.1 kcal

재료리스트

  • 식빵2슬라이스
  • 달걀3개
  • 소세지2개
  • 토마토1개
  • 소금1/2t
  • 후추1/3t
  • 우유2T
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 484.1kcal (24.2%)

  • 탄수화물 27.4g (8.3%)

  • 단백질 39.6g (72.0%)

  • 지질 24.0g (47.0%)

  • 나트륨 1358.4mg (67.9%)

  • 콜레스테롤 937.8mg (312.6%)

  • 식이섬유 3.8g (15.0%)

  • 칼슘 139.6mg (19.9%)

  • 비타민c 42.6mg (42.6%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요, 해머거여러분? 캐나다에서 인사드리는 메이플대니얼이에요 :) 느즈막히 일어나 여유를 부리고 싶은 주말, 부담스럽지 않은 브런치 메뉴가 제격이죠? 오늘은 간단하게 근사한 브런치를 준비하기 좋은 레시피, 소세지 스크램블 에그 함께 만들어볼게요.

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    [1인분기준 필요한재료]
    식빵2슬라이스,달걀3개,소세지2개,토마토1개,소금1/2t,후추1/3t,우유2T,버터1/2T,올리브유1/2T,바질가루1/2t,딸기쨈2T

    [T = 큰술,테이블스푼 / t = 작은술,티스푼]

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    먼저 토마토 반개는 사방0.5cm 크기로 깍뚝썰기 해 주시고, 나머지는 0.7cm두께로 슬라이스 해 주세요. 소세지 한개는 칼집만 넣어 준비해 주시고, 나머지 한개는 세로방향으로 2등분한 다음 0.5cm두께로 잘라 준비할게요.

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    달걀과 준비한 토마토,소세지를 넣고 소금1/2t,후추1/3t,우유2T 를 더해 잘 섞어서 준비할게요. 소세지에 따라 소금이 필요하지 않은 경우도 있으니 간은 아주 약하게 해 주세요.

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    올리브유살짝 두른 팬에 소세지와 토마토를 구울게요.

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    강불에서 3분 예열한 팬에 버터를 두르고 달걀믹스처를 넣고 잘 저어가며 익히다가 여전히 수분기가 남았을 때 조리를 멈춰주세요. 그래야 나중에 드실때 촉촉하고 맛이 좋답니다.

  7. 5

    식빵은 토스트해 주시고, 곁들일 음료로 우유나 커피를 준비할게요.

  8. 6

    구운토마토,소세지,식빵을 곁들여 보기 좋게 담아 바질가루 살짝 뿌려주시면 완성! 브런치로 정말 손색없겠죠? 오늘도 맛있게 즐기세요!

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    + 오늘의 요리팁"
    1) 스크램블 에그는 수분기가 남아 있을 때 조리를 끝내주세요.
    2) 소세지가 짠 편이라면 소금간은 생략 해 주세요.

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