기력샘솟는 맛있는 한그릇, 스테이크덮밥

조리시간
25분
스크랩
29
칼로리
891.6 kcal

재료리스트

  • 소고기등심200g
  • 200g
  • 올리브유2T
  • 소금1/2T
  • 후추1/3t
  • 양파1/2개
  • 쪽파1/2뿌리
  • 가쓰오부시3g
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 891.6kcal (44.6%)

  • 탄수화물 78.5g (23.8%)

  • 단백질 48.0g (87.3%)

  • 지질 43.1g (84.5%)

  • 나트륨 894.4mg (44.7%)

  • 콜레스테롤 129.0mg (43.0%)

  • 식이섬유 3.6g (14.5%)

  • 칼슘 90.7mg (13.0%)

  • 비타민c 12.5mg (12.5%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요, 해머거여러분? 캐나다에서 인사드리는 메이플대니얼이에요 :) 쌀쌀한 날씨가 지속되면서 기운빠지시는 분들 많으시죠? 고기에너지 가득한 스테이크 덮밥 레시피로 맛있게 기력보충 해 볼까요?

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    [1인분기준 필요한재료]
    소고기등심200g,밥1인분(약200g),올리브유2T,소금1/2T,후추1/3t,양파1/2개,쪽파1/2뿌리,가쓰오부시3g

    [양념재료]
    쯔유1T,맛술2T,물2T

    [T = 큰술,테이블스푼 / t = 작은술,티스푼]

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    먼저 고기에 올리브유1T와 소금1/2T,후추1/3t로 밑간해주세요.

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    강불에서 3분 예열한 팬에 올리브유1T를 두르고 저는 오늘 미디움 레어로 완성 해 볼게요. 2cm 두께의 고기를 미디움 레어로 굽기에 적당한 시간은 가장 처음 닿는 면 4분, 뒤집은 면 3~4분인 총 7~8분이 적당합니다. 구운 고기는 도마에 올려 레스팅 해 줄게요.

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    육즙남은 팬에 양파를 볶다가 쯔유1T,맛술2T,물2T 이렇게 넣고 살짝 끓여 소스를 만들게요. 쯔유가 없다면 간장으로 대체 해 주세요.

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    고기는 먹기 좋게 0.7cm 두께 정도로 슬라이스 해 주시고, 밥위에 소스,고기를 담고 쪽파와 가쓰오부시로 마무리 해 주시면 끝!

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    촉촉한 스테이크에, 구미당기는 간장소스까지! 오늘도 맛있게즐기세요 :)

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    + 오늘의 요리팁"
    1) 쯔유가 없다면 간장으로 대체해주세요.
    2) 가쓰오부시로 일본스러운 풍미를 더해보세요.

    **메이플대니얼에게 요청하고 싶은 레시피가 있으시다면 댓글로 남겨주세요!

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