달콤한 시금치와 감칠맛 건새우의 만남! 시금치 건새우 된장국

조리시간
20분
스크랩
172
칼로리
152.8 kcal

재료리스트

  • 시금치100g
  • 건새우20g
  • 다시마5cm
  • 국물용멸치3마리
  • 된장2큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 152.8kcal (7.6%)

  • 탄수화물 13.2g (4.0%)

  • 단백질 19.9g (36.1%)

  • 지질 3.1g (6.1%)

  • 나트륨 1658.1mg (82.9%)

  • 콜레스테롤 134.0mg (44.7%)

  • 식이섬유 4.7g (18.8%)

  • 칼슘 524.8mg (75.0%)

  • 비타민c 60.0mg (60.0%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요. 푸드텔러 입니다. :)
    이번에는 제철 시금치로 건새우 된장국을 소개해볼게요.

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    [1인 기준 재료] 시금치 100g, 건새우 20g, 다시마 5cm, 국물용멸치 3마리, 된장 2큰술

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    시금치는 뿌리를 다듬어 지저분한 부분을 잘라내고 씻어서 준비해주세요.

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    끓는물에 시금치를 10초정도 데쳐주세요. 푸른잎채소에는 신장결석을 일으키는 ‘수산’이 나오기 때문에 끓는물에 뚜껑을 열어 휘발될 수 있도록 데쳐주는 것이 좋답니다.^^

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    냄비에 물 2컵을 붓고 다시마와 내장을 제거한 멸치를 넣고 5분정도 약한불에서 뚜껑을 열고 끓여 건져주세요.

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    된장을 풀어 국물이 준비되면

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    건새우를 넣고

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    시금치를 넣어 한소끔 끓여주면 완성!

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    제철 시금치의 달콤한 맛과 새우의 감칠맛의 환상의 조합! 오늘 꼭 만들어보세요.^^

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