바삭바삭 입맛 살아나는 밑반찬 건새우멸치볶음 건새우멸치볶음

조리시간
15분
스크랩
139
칼로리
127.4 kcal

재료리스트

  • 식용유5큰술
  • 잔멸치3컵
  • 건새우1컵
  • 고추장1큰술
  • 설탕2큰술
  • 물엿1큰술
  • 참기름1큰술
  • 참깨1큰술
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 15.9kcal (6.4%)

  • 탄수화물 5.7g (1.7%)

  • 단백질 6.6g (12.0%)

  • 지질 8.7g (17.1%)

  • 나트륨 197.1mg (9.9%)

  • 콜레스테롤 83.6mg (27.9%)

  • 식이섬유 0.2g (0.6%)

  • 칼슘 141.9mg (20.3%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요~ 앨샘입니다^^
    오늘은 바삭바삭 과자 같이 자꾸 집어 먹게 되는 마른 밑반찬을 준비했어요.
    멸치와 함께 건새우를 넣어 맛은 업업업!!

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    재료

    (8인분/15분)

    필수 재료
    식용유(5큰술), 잔멸치(3컵), 건새우(1컵), 고추장(1큰술), 설탕(2큰술), 물엿(1큰술), 참기름(1큰술), 참깨(1큰술)

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    오목한 팬에 식용유(5큰술)를 두르고 중간 불에 올려요.
    뜨겁게 달궈야 바삭한 볶음을 만들 수 있으니 꼭 식용유부터 달구고 시작하세요!

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    잔멸치와 건새우를 넣고 주걱으로 저어가며 충분히 볶아요.
    비린내로 날리고~~ 바삭바삭 촉감이 나도록 노릇하게 볶아주세요!

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    고추장(1큰술), 설탕(2큰술), 물엿(1큰술), 참기름(1큰술), 참깨(1큰술)를 넣고 고루 섞어 바로 불을 꺼요.

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    펼쳐 식힌 뒤 반찬통에 담으면~~ 끝!!!
    짭쪼롬하니 간이 잘 배어 있고, 씹을수록 고소하니 자꾸 손이 간답니다 ㅎㅎ

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