다가오는 발렌타인, 누구보다 화려하게! 바크초콜렛 바크초콜렛

조리시간
25분
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재료리스트

  • 초콜렛 커버춰400 g
  • 말린 과일칩30 g 이하
  • 말린 과일30 g 이하
  • 피스타치오30 g 이하
  • 아몬드 슬라이스30 g 이하
  • 해바라기씨30 g 이하
  • 코팅용 화이트 초콜렛100 g
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태그 정보

레시피

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    안녕하세요 여러분 ! 이맥남입니다 :)
    오늘은 얼마 남지 않은 발렌타인 데이 레시피를 가지고 왔어요 :)

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    오늘 만들 레시피는 ‘바크 초콜렛’입니다! 넓은 판 같은 초콜렛에 다양한 토핑을 한껏 올리는 레시피인데요 :) 너무나 화려하고 진짜 영롱해요! 이번 발렌타인 선물로 정말 좋을 것 같아요!

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    재료는 재료란을 참고해주세요! 토핑은 저는 해바라기씨, 아몬드슬라이스, 말린 크렌베리, 말린 딸기, 피스타치오를 사용했는데 양이 너무 적게 들어가기 때문에 적당량이라고 표시했습니다. 실제로는 각 30g 이하로 주문하시면 충분히 사용해요 :) 본 레시피는 약 25x8cm 크기의 판 2개 양 정도 나옵니다! (두께 약 0.5cm)

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    우선 적당한 트레이 혹은 쟁반에 랩을 씌워 준비해주세요! 랩이 접히거나 그러면 나중에 분리 할 때에 힘드니 잘 펴주세요!

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    그리고 말린 과일을 준비해주세요! 저는 저번에 한라봉 말린게 있어서 그걸 사용했습니다 :)

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    그리고 초콜렛 커버춰를 적당한 그릇에 담고 중탕하여 녹여주세요! 특히 중탕 할 때에는 물이 끓으면 안됩니다! 한번 끓게 하고 불을 끈 다음 남은 열에서 녹여주세요! 그리고 초콜렛에 물이 들어간다면 뻑뻑해지기 때문에 조심해주세요!

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    그리고 준비한 틀에 초콜렛을 고르게 펴주세요!

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    그리고 준비한 토핑을 취향대로 올리시면 되는데! 저는 큰 것 부터 데코레이션 했습니다! 바크 초콜렛은 빈 공간이 없게 가득 채우는 것이 이쁜 것 같아요 :) 과하다 싶을 정도로요!

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    그리고 차가운 곳에서 최소 3시간 정도 굳힌 다음 불에 달군 칼로 날카롭게 잘라주세요 ! 원하는 크기와 모양으로요! 불에 달군 칼로 자르면 아주 깔끔히 싸악 잘린답니다! 그리고 너무 무딘칼은 토핑이 확실하게 잘리지 않을 수 있으니 칼은 날카롭게 준비해주시구요!

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    정말 보는 사람들 마다 너무 이쁘다고 할 정도로 선물용으로 제격인 레시피예요 :) 발렌타인 데이에 사랑하는 사람을 위한 선물로 어떠세요?
    이맥남이었습니다!

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