밥만 먹어도 맛있어요. 잡곡찰밥 잡곡찰밥

조리시간
70Min
스크랩
58
칼로리
369.4 kcal

재료리스트

  • 1컵
  • 모듬콩1 1/2컵
  • 찹쌀2 1/2컵
  • 맵쌀1컵
  • 소금1.7큰술
  • Pad thumb       1
  • Pad thumb       1
  • Pad thumb
  • Pad thumb   1
  • Pad thumb   2
  • Pad thumb   3
  • Pad thumb   4
  • Pad thumb   5
  • Pad thumb       1

영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 61.6kcal (18.5%)

  • 탄수화물 79.5g (24.1%)

  • 단백질 10.5g (19.0%)

  • 지질 0.3g (0.6%)

  • 나트륨 764.1mg (38.2%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 4.9g (19.4%)

  • 칼슘 24.5mg (3.5%)

태그 정보

레시피

  1. Org resized       1

  2. Org resized       1

    안녕하세요~ 앨샘입니다^^
    정월대보름에 꼭 먹는 오곡밥을 평소에도 즐길 수 있도록 간편하게 만드는 방법을 알려드릴께요!
    꼭 5가지 곡물이 아니더라고 찹쌀을 기본으로 집에 있는 두세가지 잡곡만 더해도 된답니다!

  3. Org resized

    재료

    (6인분/70분)

    필수 재료
    팥(1컵), 모듬콩(1 1/2컵), 찹쌀(2 1/2컵), 맵쌀(1컵), 소금(1.7큰술)

  4. Org resized   1

    가장 먼저 단단한 팥을 밥을 안치기 전에 삶아야해요.
    깨끗히 헹군 뒤 냄비에 넣고 푹 잠길 정도의 물을 부은 뒤 소금(1큰술)을 넣고 센 불에 올려요.

    바글바글 끓으면 중간 불로 줄인 뒤 15분 정도 끓이다가 물을 버리고요!
    다시 새로 푹 잠길 물을 부어 센 불에 올려요.
    끓기시작하면 중간 불로 줄여서 팥이 부드럽게 씹힐 정도로 약 30분간 삶아요.

  5. Org resized   2

    팥을 삶을 동안 콩도 씻어서 물에 불리구요~~

  6. Org resized   3

    쌀과 맵쌀은 섞어서 씻은 뒤 30분 정도 물에 불려요.
    이때 맵쌀 대신 수수, 조, 흑미, 귀리 등 있는 곡물을 사용해도 오케이!!

  7. Org resized   4

    밥솥에 물기를 뺀 찹쌀과 맵쌀, 불린 콩, 삶은 팥을 섞어 넣구요~
    팥 삶은 물(2컵)과 맹물(2컵)에 소금(0.7큰술)을 섞어 밥물로 잡아요.

    밥물은 꼭 4컵을 잡지 말고 불린 찹쌀과 맵쌀의 양을 잰 뒤 90% 정도 밥물로 잡는다고 생각해도 좋아요.

  8. Org resized   5

    밥솥에 잡곡밥 기능으로 취사를하고~~ 약 20~30분 뒤 맛있게 찰밥이 완성~!!!!
    간이 되어 있어 밥만 먹어도 맛있어요^^

  9. Org resized       1

    해먹남녀여러분 모두모두 건강한 집밥으로 건강 챙기세용!

한줄댓글

  • 첫 댓글을 남겨주세요.