매콤달콤 매력적인 안주, 주꾸미 꼬치구이

조리시간
20분
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재료리스트

  • 손질주꾸미200g
  • 올리브유1T
  • 쪽파1/3뿌리
  • 1/3t
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태그 정보

레시피

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    매콤달콤 매력적인 안주, 주꾸미꼬치구이

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    [1인기준 필요한재료]
    손질주꾸미200g,올리브유1T,쪽파1/3뿌리,깨1/3t

    [양념장만들기]
    고추장3T,간장1T,맛술1T,꿀1T,다진마늘1/2T,참기름1t,물1T

  3. 1

    먼저 양념장 재료를 잘 섞어주세요.

  4. 2

    주꾸미가 잠길만한 양의 물이 끓으면 넣고 4~5분정도 데쳐주세요. 그리고 차가운 물에 가볍게 헹구어 쫄깃한 식감을 살릴게요.

  5. 3

    꼬치에 두세마리씩 먹기 좋게 끼워주세요.

  6. 4

    팬에 올리브유1T를 두르고 노릇하게 굽다가 양념을 고루 발라 한번 더 구워주시면 끝!

  7. 5

    깨와 쪽파를 올려 접시에 담아내시면 더욱 먹음직해요!

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    1) 주꾸미는 너무 오래 삶으면 질겨질 수 있어요.

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