진한 버터와 크림의 맛! 버터크림까르보나라 버터크림까르보나라

조리시간
25분
스크랩
99
칼로리
587.7 kcal

재료리스트

  • 페투치니 혹은 딸리아딸레2 인분
  • 베이컨4 줄
  • 토핑용 치즈적당량
  • 후추적당량
  • 말린 고추2 개
  • 파슬리약간
  • 바질 말린것1 티스푼
  • [버터크림소스]
  • 버터1 큰술
  • 흰우유1/4 컵
  • 체다치즈2 장
  • 계란노른자3 알
  • 파마산치즈가루2 큰술
  • Pad thumb
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 293.9kcal (29.4%)

  • 탄수화물 14.0g (4.3%)

  • 단백질 25.1g (45.7%)

  • 지질 29.8g (58.5%)

  • 나트륨 921.9mg (46.1%)

  • 콜레스테롤 485.7mg (161.9%)

  • 식이섬유 5.5g (22.0%)

  • 칼슘 321.8mg (46.0%)

  • 비타민c 6.3mg (6.3%)

  • 당류 0.0g (0.0%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요! 이맥남입니다 :) 오늘은 간단하면서도 조금 고급스러운 자리에 어울리는 파스타를 한번 준비해봤어요!

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    오늘 만들 요리는 버터가 들어가서 풍미가 훨씬 풍부한
    버터크림 까르보나라입니다!
    만들기도 간단하니 한번 다들 도전해보세요!

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    재료는 재료란을 참고해주세요!

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    베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요

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    우선 분량의 우유와 버터, 슬라이스 치즈를 컵이나 볼에 넣고 전자레인지에 30초 단위로 돌려서 완전히 녹여주세요 2-3번 정도 반복하면 됩니다!

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    그런 다음 계란노른자와 파마산치즈가루를 넣고 잘 섞어주세요

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    그리고 끓는 물에 면을 넣고 삶아주세요 사실 굵은 면으로 ‘딸리아딸레’, ‘페투치니’를 넣었는데 그냥 스파게티면을 사용하셔도 좋습니다! 포장지에 적힌 권장 시간보다 30초 정도 덜 삶아주세요! 후에 따로 볶아줘야 하니깐요!

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    그리고 팬에 베이컨을 볶다가 막판에 말린 고추를 넣어서 볶아주세요! 말린고추는 너무 일찍 넣으면 타니깐 조심해주세요!

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    그런 다음 삶은 면과 말린 바질을 넣고 1분 정도 볶아주세요!

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    그런 다음 불을 끄고 그릇에 열이 줄어들면 소스를 넣고 잘 섞어주세요!

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    그런 다음 접시에 담은 다음 후추와 토핑용 치즈를 곱게 갈아줘야 되는데 … 집에 있는 치즈 가는 도구는 너무 굵게 잘리더라구요 .. 쨋든 사진과 같이 후추, 파슬리, 치즈를 토핑해주시면 완성입니다!

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    진득한 치즈, 버터의 맛이 아주 잘 어울립니다! 새로운 파스타를 원하시는 분들은 꼭 도전해보세요! :) 이맥남이었습니다.

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