향긋한 봄과 같은! 달래명란쌀밥 달래명란쌀밥

조리시간
30분
스크랩
37

재료리스트

  • 멥쌀 혹은 찹쌀2 인기준
  • 달래적당량
  • 명란젓갈4 덩이
  • 양파반 개
  • 채썬 대파약간
  • 미림2 큰술
  • 계란2 개
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태그 정보

레시피

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    안녕하세요! 이맥남입니다 :)
    오늘 만들 요리는 봄과 같이 향긋한 밥요리예요!
    기대해보세요!

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    오늘 만들 요리는 바로 명란과 향긋한 달래가 들어간!
    달래명란쌀밥입니다!
    만들기도 간단하니 한번 도전해보세요!

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    재료는 재료란을 참고해주세요!

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    쌀은 잘 씻어서 1-2시간 전에 미리 불려서 준비해주세요

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    그리고 달래는 계량이 너무 애매해서 사진 정도만 준비하시면 됩니다! 명란은 가운데로 칼로 잘라서 숟가락으로 알을 긁어 준비해주세요! 너무 짠 명란이면 양을 줄여주세요

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    양파는 칼로 잘게 다져서 준비해주세요

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    그리고 준비한 명란과 달래 그리고 양파 그리고 쌀을 넣어서 밥을 해주세요! 미리 불려 놓은 쌀이라 평소보다 조금 물을 덜 넣어주세요! 그리고 김이 나오기 시작하면 센불에서 4분 중간불에서 4분 그리고 약한불에서 5분 그리고 불을 끈 상태로 10분 정도 뜸을 들여주세요

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    그리고 그릇에 담고 계란노른자와 채썬 대파를 같이 올려서 마무리해줍니다!

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    살짝 부족한 간은 명란하고 간장을 넣어서 해주면 좋아요! 기호에 따라 버터를 조금 넣어도 맛이 좋답니다! 향긋한 봄과 어울리는 요리입니다!
    이맥남이었습니다 :)

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