근사한 한끼로 좋아요! 해물크림나베 해물크림나베

조리시간
40분
스크랩
45
칼로리
433.2 kcal

재료리스트

  • 오징어2 마리
  • 꽃게1 마리
  • 중하새우10 마리
  • 조개관자3 덩이
  • 바지락 혹은 모시조개10 개
  • 양배추약간
  • 숙주나물적당량
  • 채썬 대파약간
  • 고추가루반 큰술
  • 미림3 큰술
  • 레몬즙3 큰술
  • 말린 고추3 개
  • [크림육수]
  • 버터3 큰술
  • 밀가루3 큰술
  • 흰우유2 컵
  • 해물 육수2 컵
  • 소금1 큰술
  • 후추약간
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 108.3kcal (21.7%)

  • 탄수화물 21.1g (6.4%)

  • 단백질 53.0g (96.4%)

  • 지질 15.8g (31.0%)

  • 나트륨 1385.3mg (69.3%)

  • 콜레스테롤 539.4mg (179.8%)

  • 식이섬유 4.5g (18.1%)

  • 칼슘 248.1mg (35.4%)

  • 비타민c 15.4mg (15.4%)

태그 정보

레시피

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    안녕하세요! 이맥남입니다 :)
    오늘은 단체, 그리고 파티 혹은 손님 접대에 어울리는 근사한 요리를 가지고 왔어요!

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    오늘 만들 요리는 해물이 듬뿍 들어간 해물크림나베입니다! 재료도 근사하지만 만드는 요리가 근사하기에 꼭 추천드리는 요리예요!

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    재료는 재료란을 참고해주세요! 해물은 취향 대로 종류, 양 정해주시면 됩니다!

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    해물은 깨끗이 씻은 다음 먹기 좋은 크기로 잘라 맛술, 레몬즙을 넣어서 비린내를 제거해주세요! 2-30분 정도 진행해주세요!

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    양배추는 먹기 좋게 자르고 숙주도 같이 씻어서 준비해주세요!

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    그리고 해물은 5-10분 정도 1차로 익혀서 준비해줍니다! 이때 나온 육수를 걸러서 사용하셔도 되요 나중에!

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    그리고 해물과 양배추를 냄비에 담아줍니다!

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    그리고 육수를 따로 저처럼 준비하셔도 되고, 아까 초반의 육수 사용하셔도 됩니다!

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    그리고 팬에 버터를 넣고 밀가루를 넣어 잘 섞어서 ‘루’를 만들어 주세요!

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    그런 다음 해물 육수와 우유를 조금씩 넣어서 끓여줍니다! 한번에 넣어버리면 섞이지 않아요!! 조심해주세요!! 그런 다음 소금과 말린 고추를 넣어서 푹 끓여서 농도를 맞춰주세요!

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    그런 다음 고춧가루와 육수 그리고 숙주를 넣어서 끓여주시면 끝입니다!

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    근사한 한끼가 필요한 그런 날 아주 잘 어울리는 음식입니다!
    한번 도전해보세요
    이맥남이었습니다 :)

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