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매콤한 양념에 촉촉한 속살, 고갈비구이

조리시간
20분
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19
칼로리
286.2 kcal
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재료리스트

1인 기준
  • 고등어자반1/2마리
  • 식용유2T
  • 부침가루4T
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영양정보(하루 적정섭취량, 1인분 기준)

  • 칼로리 286.2kcal (14.3%)

  • 탄수화물 23.0g (7.0%)

  • 단백질 6.6g (12.0%)

  • 지질 20.4g (40.0%)

  • 나트륨 1.0mg (0.0%)

  • 콜레스테롤 0.0mg (0.0%)

  • 식이섬유 0.7g (2.9%)

  • 칼슘 14.1mg (2.0%)

  • 비타민c 0.0mg (0.0%)

태그 정보

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레시피

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    매콤한 양념에 촉촉한 속살, 고갈비구이

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    [1인분기준 필요한재료]
    고등어자반 1/2마리,식용유2T,부침가루4T,쪽파1/3뿌리,깨1/2t

    [고갈비 양념장]
    고추장1T,맛술1T,간장1/2T,설탕1/2T,다진마늘1t,후추1/3t,물3T
    준비작업: 양념장재료를 먼저 섞어서 준비해주세요.

  3. 1

    고등어에 칼집을 4~5군데 넣고, 부침가루에 잘 묻혀주세요.

  4. 2

    중불에서 3분 예열한 팬에 식용유2T를 두르고 고등어 껍질 부분부터 구울게요.

  5. 3

    노릇해지도록, 4분정도 굽다가 뒤집고 2분간 더 구울게요.

  6. 4

    준비한 양념장을 앞뒤로 고루 발라 송송썬 쪽파와 깨를 뿌려주시면 완성!

  7. 5

    매콤한 양념장에 촉촉한 속살, 밥반찬으로 이만한게 없겠죠? 오늘도 맛있게 즐기세요!

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